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　　云南省重金扶持生豬安全屠宰，專項資金將安排用于重點屠宰企業加強安全檢驗設施，確保病害豬肉不流入市場。全省20個縣級及以上屠宰企業，每戶將獲30萬元補助資金，用于加強企業檢驗能力建設。

　　記者昨日從云南省商務廳獲悉，云南省2011年屠宰企業肉品安全保障能力建設工作全面啟動，2011年商務部門省級食品安全監管經費將重點用于對全省部分縣級及以上生豬定點屠宰企業配備檢驗儀器設備、瘦肉精快速檢測儀及相關試劑、病害豬無害化處理設施等。

　　目前，我省大多數屠宰企業在肉品檢驗能力、檢驗人員、檢驗設備、檢驗手段等方面滯后，肉品質量安全存在隱患。為進一步提升屠宰企業肉品安全保障能力，云南將對重點屠宰企業給予補助，建立健全全程檢驗制度和配備必要檢驗設備。以此達到每一批次、每一頭次進入屠宰場的生豬和出廠的肉品都經過檢驗，對所有病害豬進行無害化處理，使上市豬肉放心、安全。

　　在加強屠宰企業檢驗能力建設方面，全省20個縣級及以上屠宰企業每戶將獲30萬元補助資金，進行檢驗儀器設備、瘦肉精快速檢測儀及相關試劑、病害豬無害化處理設施等的配備完善，重點提升肉品安全保障能力。此外，專項資金還將用于全省肉食品安全保障專項治理工作，全省生豬定點屠宰相關培訓、全省食品安全事故應急處置和日常監管等方面。

　　記者了解到，屠宰企業肉品安全保障能力建設資金，將扶持企業完善檢驗設施設備、配備無害化處理設施、提高工藝技術。企業將組建起能夠檢測出如鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、西馬特羅等廋肉精的實驗室，具有肉品品質檢驗的各類相關檢測儀，同時配備無害化處理焚燒爐。按國家扶持一部分，企業投入一部分的原則進行建設，以此提升我省豬肉食品安全保障能力。

　　該項工作組織申報階段持續到12月11日，組織實施階段持續到明年1月，省商務廳、省財政廳明年2月將對項目進行驗收。