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　　天氣驟冷,市民腌制咸肉、加工香腸熱情高漲。昨天,我市豬肉銷量再創新高,從平常的1200頭左右,飆升至2500頭。豬肉價格波動不大,肋條肉市場零售均價為13.78元/斤。

　　小雪腌菜,大雪腌肉。昨天上午,正在四季園農貿市場買豬肉準備腌制的陳女士介紹,今年她共腌了兩塊咸肉,灌制了十斤香腸。

　　昨天,四季園農貿市場灌制香腸就達5000斤,石塔菜場銷售的豬肉有一半被用于腌制臘肉和灌制香腸,其中一家飯店就灌制了500斤。市區某飯店負責人介紹,“咸貨”是冬季主打,為保證口味,一般都是自己腌制。

　　記者昨從相關部門了解到,我市昨天生豬上市量達到2500頭,較平常的1200頭上升了一倍多。業內認為,元旦前我市豬肉價格大幅反彈可能性不大。