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　　“才飲長江水，又食武昌魚。”一代偉人毛澤東的這一詩句，讓湖北特產武昌魚名揚天下。如今，“湖北神丹”、“漢口精武”等一批名優畜產品紛紛搶灘全國各大超市，即便是全球快餐業巨頭肯德基，所使用的肉雞也有三分之一是湖北同星公司生產的。

　　這只是湖北省著力打造現代化畜牧業強省的一個縮影。來自湖北省畜牧獸醫局的數字顯示，現在的湖北畜牧業已成為千億元產值的大產業，在農業總產值中已“三分天下有其一”，生豬超過糧食，成為產值第一的大宗農產品。100多個種畜禽場讓“鄂豬行天下”，全省中的33個*生豬調出大縣和31個省級畜牧大縣，讓湖北生豬出欄排在全國第5位；禽蛋、肉禽也進入全國第一方陣；蜂產品出口連續11年全國第一，禽蛋出口連續5年全國第一……

　　湖北省委書記李鴻忠提出，全省農業要多出亮點、多出品牌、多出龍頭，實現從農業大省到經濟強省的跨越。而畜牧業正在成為湖北省實現向經濟強省跨越的強大推動力。

　　加快轉變發展方式，大力推進標準化規模養殖，努力確保畜產品質量安全，著力構建新型畜牧獸醫體制，實現畜牧業向現代化的跨越式轉變。一個現代化畜牧業強省正昂首闊步走向人們的視野！

　　政策推動龍頭帶動

　　多還是少，屠還是養？“十一五”期間，三年一個周期“養豬賠錢”的怪圈一直考驗著畜牧業從業者和管理者的神經。在許多地方散養農戶紛紛屠宰母豬退出養殖業之際，“天上九頭鳥，地上湖北佬”的湖北人卻精明地感到這是個搶占市場先機、進行低成本擴張的大好時機。于是，湖北人逆勢而上，率先出臺了一系列鼓勵發展的政策措施：

　　2006年，出臺了生豬托市政策，并拿出1000萬元保護母豬生產；

　　2007年全國生豬價格一路飚升，湖北拿出2億元獎勵資金鼓勵標準化規模養豬發展；

　　從2008年起，省財政連續兩年拿出1億元資金，每年扶持新建100個萬頭養豬場（小區），每個“以獎代補”100萬元；

　　2010年，在全國豬價持續低迷之際，湖北連續出臺《關于發展生豬產業化經營的意見》和《關于推進新一輪菜籃子工程建設的意見》兩個文件，堅定養殖戶的信心。

　　2011年，針對今年生豬價格持續上漲、CPI高位運行等影響，湖北迅速制訂了扶持生豬產業發展的具體工作方案。

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　　“我們中糧集團是2002年進駐武漢的，2007年4月又投資5億元，建成了年產3萬噸低溫肉制品項目。”武漢中糧肉食品有限公司副總經理秦楠向記者介紹，現在公司已經發展為集飼料加工、種豬繁育、商品豬養殖、屠宰加工、肉制品深加工及冷鏈物流于一體的現代農牧業、食品加工企業。

　　各項扶持政策的陸續出臺，良好的投資環境和養殖基礎、養殖資源逐漸被一些知名企業看中，為湖北省的畜牧產業持續健康發展提供了保障。正大、溫氏、六和、新希望、雙匯、雨潤、寶迪、蒙牛、伊利等知名企業集團先后來鄂投巨資，興建了一大批現代化的畜禽養殖場和產品加工廠。

　　在筑巢引鳳的同時，湖北畜牧人堅持“兩條腿走路”的戰略，不斷培育壯大自身的本土企業。漢口精武、湖北神丹、湖北同星、湖北思樂、宜城襄大、武漢豐澤、武漢天種等一大批本土企業進入了業界的視線。他們在帶領中小養殖戶規避市場風險，獲得穩定收益方面起到了定海神針的作用。

　　作為肯德基國內重要供應商之一的湖北同星農業有限公司，是*農業產業化重點龍頭企業，站在從以色列和法國引進的616自動環境控制系統和多壽自動加藥系統的養雞大棚邊，董事長楊洪生給記者算了一筆賬：在公司一對從事肉雞養殖工作的農村夫婦，可以管理3棟現代化雞舍，按照一批出欄肉雞2.5萬只，一年共飼養6批計算，如果養殖成活率96%以上，料肉比達到1.9∶1，那他們的年收入就可達12萬元。

　　本著“從源頭做起的放心肉”理念的宜城襄大農牧有限公司，每年給養殖戶墊付資金達5000萬元，與1萬多農戶簽訂玉米、小麥等農副產品生產回收合同，對養殖戶提供“四包”，一舉帶動當地1萬多戶農戶發展養殖業，為農戶實現年收入5億元。

　　到“十一五”末，全省已建成標準化萬頭生豬養殖場508個，絕對數量全國第一；擁有各級畜牧業產業化龍頭企業1206家，其中*龍頭企業9家，省級龍頭企業79家；年銷售收入過1億元的37家、5億元以上的13家、10億元以上的6家、15億元的1家。

　　“十一五”期間，在龍頭企業和企業家的帶動下，全省有1000萬左右的農民從事畜牧業，100萬農戶靠專業從事畜禽養殖實現了增收致富，基本形成了漢江流域肉牛、清江流域肉羊、長江流域生豬、江漢平原家禽、宜黃高速公路沿線城郊奶牛等五大產業帶。