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　　我們平常食用的豬肉從何而來？“放心肉”究竟能不能夠放心？近日，正式啟動(dòng)的江蘇省生豬屠宰監(jiān)管系統(tǒng)給江蘇省“放心肉”服務(wù)體系的建設(shè)增加了十足的底氣。這也是江蘇省踐行“商務(wù)為民”理念的具體體現(xiàn)。

　　在該系統(tǒng)的監(jiān)控室里，記者看到13個(gè)視頻畫面滾動(dòng)播放著不同加工廠內(nèi)情況的實(shí)時(shí)畫面。據(jù)負(fù)責(zé)開發(fā)該監(jiān)管系統(tǒng)的邢百鋒介紹，監(jiān)控視頻圖像保存期限為3個(gè)月，各級(jí)商務(wù)主管部門可通過網(wǎng)絡(luò)和監(jiān)控設(shè)備，對(duì)定點(diǎn)屠宰企業(yè)生豬屠宰關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行24小時(shí)遠(yuǎn)程實(shí)時(shí)監(jiān)控；同時(shí)在保存期內(nèi)，可根據(jù)監(jiān)管工作需要調(diào)出相應(yīng)資料進(jìn)行查看。市民也可以通過所購買的肉品上的條形碼進(jìn)行查詢，便可以知道該肉品是從那家屠宰場出來的，各個(gè)環(huán)節(jié)是否符合標(biāo)準(zhǔn)等信息。

　　該項(xiàng)目相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，目前在全省13個(gè)市、106個(gè)縣（區(qū)）的166家規(guī)模以上的生豬定點(diǎn)屠宰廠內(nèi)，生豬進(jìn)廠查驗(yàn)、宰前停食靜養(yǎng)、同步檢疫檢驗(yàn)、無害化處理和肉品出廠等屠宰加工環(huán)節(jié)都安裝視頻監(jiān)控終端，并與監(jiān)管平臺(tái)加以連通，形成從省、市、縣到企業(yè)縱向貫通的監(jiān)管系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)生豬屠宰行業(yè)的信息化監(jiān)管，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并處理違規(guī)行為，切實(shí)提高肉品生產(chǎn)安全保障水平。

　　江蘇省商務(wù)廳廳長朱民表示，自2009年啟動(dòng)“放心肉”服務(wù)體系建設(shè)以來，取得了較大的進(jìn)展。該體系包括生豬屠宰監(jiān)管、肉菜流通追溯、市場監(jiān)管公共服務(wù)3個(gè)系統(tǒng)平臺(tái)和大型屠宰企業(yè)冷鏈配送項(xiàng)目建設(shè)。作為該體系的重要內(nèi)容，省生豬屠宰監(jiān)管系統(tǒng)采用現(xiàn)代信息網(wǎng)絡(luò)、視頻監(jiān)控、物聯(lián)網(wǎng)等技術(shù)實(shí)現(xiàn)監(jiān)管部門與屠宰企業(yè)監(jiān)控終端互聯(lián)互通，對(duì)省內(nèi)166家規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)的規(guī)范化生產(chǎn)進(jìn)行視頻監(jiān)控，對(duì)全省生豬屠宰行業(yè)相關(guān)數(shù)據(jù)信息匯總分析，并及時(shí)向商務(wù)部傳輸數(shù)據(jù)。

　　目前，江蘇生豬屠宰監(jiān)管系統(tǒng)建設(shè)在全國處于領(lǐng)先地位。同時(shí)，生豬屠宰監(jiān)管系統(tǒng)平臺(tái)還與12312舉報(bào)投訴服務(wù)系統(tǒng)、肉品追溯系統(tǒng)連通，實(shí)現(xiàn)了信息共享。