畜牧家禽網 時間:2011/12/27 15:26:00 來源:中國蘭州網 閱讀數:
一度曾被市場淘汰的煙臺黑豬,如今又重現甘肅省蘭州市紅古區紅古鄉新莊臺八姐妹黑豬養殖基地。近日,這種被當地群眾親切稱為“黑寶貝”的豬肉,悄然現身蘭州、西寧幾家超市,受到消費者歡迎,一些了解“黑寶貝”歷史的市民更為喜食。
隨著近年來產業政策的引導,全區生豬規模化養殖迅速發展。今年區上除了政策扶持之外,還籌集10萬元資金,支持新莊臺八姐妹煙臺黑豬養殖基地建設,將其作為紅古運作品牌化綠色養殖的排頭軍。該養殖場致力于恢復傳統的原生態生長方式,在果園散、圈養結合。飼料以當地玉米、麥麩、菜籽餅、豆柏、骨粉、酒糟搭配以苜蓿、胡蘿卜、白菜、小蘋果等應時果蔬,不喂含有添加劑的飼料。這就造就了煙臺黑豬需12個月才能出欄,豬肉彈性大、肉質細嫩有韌性、有嚼勁,售價在80元/斤左右。基地已在蘭州、西寧市場上創出自己的品牌“黑寶貝”。截至目前基地黑豬存欄達到620多頭,其中能繁母豬50頭,育肥豬270頭,仔豬300頭。今年共出欄150多頭,預計明年存欄達到1000頭,出欄達到500頭。