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　　記者2月7日從寧夏自治區商務廳獲悉，由自治區人民政府通過的《寧夏回族自治區牛羊屠宰管理辦法》（以下簡稱《辦法》）將于2012年3月1日起正式實施。

　　《辦法》規定，“牛羊定點屠宰廠（場）的設置規劃，由自治區商務主管部門會同農牧、環境保護、住房城鄉建設、民族事務等有關部門，按照統一規劃、合理布局、適當集中、有利流通、方便群眾的原則擬定，報自治區人民政府批準后實施。”

　　另外，《辦法》還特別規定，我區實行牛羊定點屠宰，集中檢疫制度。除家庭自宰自食外，未經定點，任何單位和個人均不得屠宰牛羊；清真牛羊定點屠宰廠（場）及銷售點，應當依照自治區清真食品管理的有關規定，辦理清真食品準營證，不得屠宰、加工非清真畜類產品。餐飲業、集體伙食單位和從事牛羊產品加工的單位、個人，不得購進、加工非定點屠宰廠（場）屠宰的牛羊產品。

　　據介紹，該《辦法》共23條，從牛羊定點屠宰廠(場)的準入門檻、肉品檢驗、冷凍冷藏、肉品運輸、違規處罰等方面都做了詳細的規定，并建立了肉品質量可追溯體系以及病害牲畜無害化處理制度，杜絕不合格肉品流入市場。另外，今后牛羊定點屠宰廠(場)不得對牛羊和牛羊產品注水或者注入其他物質，構成犯罪的，依法追究刑事責任。