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　　飼料的配方是根據家畜的營養需要，飼料營養價值，原料現獎和成本，合理的確定各種飼料的配合比例，這種飼料配比稱炎飼料配方。合理的確定飼料本方，是科學養牛不可缺少的環節、在原料具備的情況下，只有配方合理，才能滿足育肥 營養需要，才能主 揮育肥牛的生長性能。

　　牛屬反芻草食類家畜，其飼料配方要求與豬雞飼料配方不同，不是以飼料百分含量為依據，而是以家主地各營養物質每需要量為基礎。配方計算項目和順序是：采食干物質量(公斤/日)→能量(千卡/日)→粗蛋白(克/日)→總磷(克/日)→(鈣克/日)→食鹽(克/日)→胡蘿卜素(毫克/日)→礦物質。由此可風，反芻草食家畜首先考慮的是干物質的進食量，而對于氨基酸和大部分維生素不同考慮，因為有營養物質的反芻動物體內可以合成。