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　　近日，山東省生豬價格持續下滑，且跌幅增大。筆者了解到，目前生豬的收購價格已經降到每斤8元左右。雖然還有利可圖，但不少養豬戶心里沒底，索性清欄退出。業內人士指出，只有規模化養殖才能規避價格波動的風險。

　　豬肉降價的原因是生豬的收購價格在下降。

　　章丘市普集鎮景磊養豬場的負責人景磊表示，生豬最近一段時間持續降價，目前收購價格已經到了每斤8元左右。“這很正常，每年兩節消費旺季過后都會有一波下降行情。目前豬場的存欄量在2000頭左右，還保持著正常的經營規模和狀態。”

　　山東省畜牧獸醫信息中心最新監測顯示，節后居民消費還沒有完全復蘇，山東生豬價格已連續多周回落，已跌破每斤8.50元，累計跌幅每斤近0.17元，目前跌勢難止。

　　景磊認為，年后屠宰企業開工不足，生豬收購交易受到一定影響，也造成豬價持續回落。

　　在山東省畜牧協會生豬產銷分會專家組組長周玉曉看來，生豬價格不會出現暴跌。“生豬的養殖成本是每斤6元～6.5元，即使現在每斤8元的價格，養豬戶還是有錢可賺的。這種下滑是一種價值回歸，并不會暴跌。”

　　盡管現在山東豬糧比價為7.69∶1，遠遠高于6∶1的警戒線，但仍有不少養豬戶清欄退出，章丘市棗園鎮北皋埠村高其班就是其中一位。日前，他正忙著收拾行李，準備外出打工。“雖說去年養豬掙了一些錢，但飼料和糧食價格一個勁地漲，一旦補欄，可能賠錢，所以年前就清欄了。”

　　高其班給筆者算了一筆賬：按照現在的價格，購買1頭60斤重的豬仔，1斤10元，需要花600元，粗飼料的價格為每斤1.8元，兩斤半到3斤飼料出1斤肉，這樣算下來，喂養1頭200斤的豬就需要近800元的飼料費用，再加上豬仔的600元以及疫苗費用，其成本在1400元左右。

　　在他看來，養1頭豬即使能掙200塊錢，自己的這種規模，1年下來不過掙兩萬塊錢，而前提是生豬的價格能穩在每斤8元左右，糧食飼料價格不再上漲。“如果碰到疫病，那就是顆粒無收。”

　　高其班并不是個例。筆者了解到，在章丘已經有不少養豬戶都清欄退出了。埠村鎮埠東村的張守華告訴筆者，他們村十幾家養豬戶只剩下1家，包括他在內的養豬戶都已經退出了。“不養了，看著勢頭不對，再養的話弄不好就要賠錢了。”

　　中國生豬預警網首席顧問馮永輝表示，雖然近年來通過網絡等手段，散戶們可以得到一些豬市信息，但對于全國生豬的存欄量及實時豬肉價格走勢仍難以把握。“散戶養豬仍帶有較大的盲目性，像近期的豬肉價格下跌，就很容易造成部分養殖戶恐慌。”

　　作為養豬大戶，景磊對于這種波動則習以為常。“1頭豬就算掙50塊錢，養幾十頭豬感覺就虧了，但如果養上幾千頭豬的話，收入也不低，如果是自繁自育的話，則會更高。”在他看來，規模化、科學化養殖才是經營之道。

　　“今后要減緩或避免豬價周期性劇烈波動，就必須加強養殖產業化建設，并盡快建立起包括生豬存欄量、肉價實時監測在內的全國性信息系統，以指導養殖戶科學養殖。”周玉曉說。