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　　種公豬的選擇，一般要求眼大有神，皮薄毛稀有光澤，體質結實，身長背寬軀開闊，后腿豐滿，四肢粗壯有力，蹄質堅實，睪丸大小一致，排列對稱，雄性特征明顯。目前常用品種有長白、大約克和杜洛克三種。

　　1公豬要符合本品種特征，即毛色、體型、頭形、耳形要一致。

　　（1）長白豬：長白豬原名蘭德瑞斯。原產于丹麥，是世界上最著名的腌肉型豬種之一。長白豬全身被毛白色，頭小清秀，臉面平直，鼻嘴直長，耳大面前傾平伸。軀干較長，前窄后寬呈流線型，乳頭7-8對，背部平直稍呈躬形。四肢較高，后軀的肌肉較豐滿。　　

　　長白豬引入中國后，適應性較強，性能接近或超過國外測定水平。據四川省種豬性能測定站1999年對13頭長白豬的測定：日增重平均為897.68克、膘厚1.53厘米、料肉比2.78。長白豬作為父本與我國的地方品種進行二元雜交效果顯著。在規模化養豬中，長白豬常作為母本或重要的父本品種。　

　　（2）大白豬：又叫做大約克夏豬，原產于英國北部的約克郡及其臨近地區。體形外貌：被毛全白，體格高大，結構勻稱，體質健壯。頭中等大小，耳直立，鼻微翹。軀干較長，背腰寬而微弓，四肢高而健壯，后腿較豐滿。平均乳頭數14.52枚。據美國NBS1999測試７頭大白豬的成績為：日增重886.3克，最高為940.4克，背膘1.8厘米，最薄為1.37厘米。據丹麥中央測定站1994年測定結果：日增重982克、料肉比2.28、瘦肉率61.9%，肌內脂肪含量1.03%。新引進的英系、德系大白豬的共同特點是四肢較短、臀部肌肉更發達，背寬、背中線呈一條凹溝，人稱之為雙脊臀。

　　（3）杜洛克：原產于美國東北部，其主要親本是紐約州的杜洛克和新澤西州的澤西紅，是世界最著名的鮮肉型品種。杜洛克以全身被毛紅色為特點，色澤從金黃色到棕色，深淺不一。頭較清秀，耳中等大，耳根直立稍下垂，體軀寬深，四肢粗壯，體質結實，適應性強，背腰成年時稍顯弓形。成年公豬體重350―500千克。在良好的飼養管理條件下，159日齡體重可達90千克，平均日增重760克，料肉比2．25：1，瘦肉率62．45％。據四川省種豬性能測定站1999年對5頭杜洛克豬的測定：日增重平均為896．31克、膘厚1．48厘米、耗料指數為2．54。在商品豬生產中，杜洛克豬為父本與中國地方豬雜交，可以明顯地提高地方豬的生長速度、飼料轉化率和瘦肉率，因其較耐粗放、抗病力較強，在高海拔地區特別受歡迎；在平原地帶和沿海地區，杜洛克豬一般都作為二元雜交的終端父本或二元雜交的父本。　　

　　杜洛克豬生長快，飼料轉化率高，抗逆性強，但它有產仔數少，泌乳力低等特點，用作為終端父本，既可提高瘦肉率，還可提高肌內脂肪，改善肉的風味。

　　（4）漢普夏豬：原產于美國肯塔基州，是美國飼養與登記最多的一個代表品種。于1982年引人我國。漢普夏豬的毛色特點是有一條白帶圍繞肩和前肢，其余部分為黑色。嘴較長而直，耳中等大小而直立，體軀較長，肌肉發達。成年公豬體重315―410千克。據美國NBSl999年測試4頭漢普夏豬的成績為：日增重平均735克、最快的一頭為833．4克，背膘平均2．01厘米、最薄為1．83厘米。據丹麥中央測定站1994年測定結果：日增重845克、耗料指數2．53、瘦肉率61．5％、肌內脂肪含量1．10％。國外利用漢普夏與杜洛克豬雜交生產雜種公豬作父本，大約克夏豬與長白豬雜交生產雜種母豬為母本進行雙雜交能顯著提高商品豬的生產性能。

　　（5）皮特蘭豬：原產于比利時，是目前世界上胴體瘦肉率最高的豬種。皮特蘭豬為白膚色帶有黑色至栗色花斑，耳直立，體軀短，耳寬，后軀肌肉特別發達。其瘦肉率特別高，背膘很薄，飼料利用率高，但日增重，繁殖性能較低，劣質肉(PSE肉)發生率較高，并具有高度的應激敏感性。皮特蘭豬因瘦肉率特別高，在國外主要用于商品豬生產，作為父本與抗應激品種雜交，生產商品豬。

　　2選擇公豬還應該考慮的一些性狀

　　（1）行為和繁殖性能　行為方面的性狀包括：溫馴、有氣質以及和繁殖(性成熟及性欲旺盛)有關的性狀。繁殖性能包括親代和同胞母豬的產仔豬數、沁乳力以及母性等。行為性狀和繁殖性狀遺傳力較低，但在雜交方式下卻能表現出較高的雜種優勢。因此，當我們選擇公豬的這些性狀時，應該考慮該公豬的親代紀錄、同胎的記錄、以及其他有關的記錄。

　　（2）飼料利用率

　　飼料利用率性狀包括生長速度（日增重）和飼料增重比。這些性狀具有中等的遺傳力(20―50%），在雜交育種上也有中等水準的雜交優勢(5-15％)。當我們選擇公豬的這些性狀時，只需考察公豬本身的性狀表現，其他親屬的記錄不太重要。

　　（3）胴體品質　

　　公豬的身體結構或胴體品質的評估，可以用背膘厚、眼肌面積和瘦肉率來確定。在這些測定之中，背膘厚是評定豬肥瘦程度最重要的一個指標。胴體性狀都有相當高的遺傳力，但是在雜交育種上卻表現出很低的雜交優勢。因此，在選擇公豬的這些性狀時，只需考察公豬本身記錄即可。

　　（4）身體健全：和身體有關的性狀包括：乳房部分(乳頭間隔，乳頭數目，乳頭凹突的情形)；腳部和腿部的健全；骨骼的大小和強度；遺傳缺陷(隱睪)；配種能力(軟鞭、短陰莖)。

　　（5）體型結構

　　包括體長、體深、體高、及骨架大小、豬的雄性特征及睪丸的發育和外觀。有些性狀如體長，體高及乳房部分均有很高的遺傳力，但是卻表現出很低的雜交優勢。這些性狀經濟重要性變異很大，在選擇時要依照公豬本身的紀錄選拔。體型（結構健全、骨骼大小及骨骼強度）有很高的遺傳力，同時雜交時有很高的雜交優勢，在經濟價值方面有較高的重要性。選擇公豬時，以公豬本身的記錄為基礎，同時注意其同胎的紀錄及其他相關的記錄。

　　選擇公豬生產性能如果能達到以下所列的標準時，將是具有潛力的公豬：生長期日增重800克以上；料肉比2.8：1；瘦肉率62%以上。