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江西蒙牛牧場管理員解讀奶牛“身份證”

畜牧家禽網  時間:2012/3/19 11:34:00 來源:中國江西網 閱讀數:

  奶牛的健康狀況,決定著其產奶的質量高低,直接關系著消費者餐桌上的牛奶安全。當今消費者對牛奶的安全尤為關注,為此記者探訪蒙牛澳亞國際牧場,與奶牛們親密接觸。牧場管理員在記者采訪時說道:“我們的每頭牛都有一張智能身份證,可記錄奶牛的身體狀況、產奶量、食草量甚至運動量等精確信息,并將相關數據同步傳輸到電腦里,幫助我們及時、準確地了解奶牛的現狀,確保奶牛健康,保證牛奶質量。這給我的工作帶來了很大的方便,也讓我更加放心。”

  “這是妞妞:體溫正常,血壓正常,呼吸頻率正常,消化系統正常……”管理員根據妞妞耳朵上帶的一對電子耳環——也是她的“智能身份證”,逐項讀取她的各項身體指標信息。牧場管理員表示:“每天早晨7:00我們都會對通過‘智能身份證’對每頭牛的身體情況進行查看,并為它們確定當天的食譜。如果發現有哪頭牛的健康狀況異常,管理員會把它領到醫務室做更詳細的檢查,并單獨照料。如果有哪只奶牛發現乳房炎癥、口蹄細菌超標等癥狀,她們當天擠出的奶就要排地銷毀。”管理員說:“按照畜牧局的要求,我們每天會定時用識別掃描系統‘掃’智能身份證,只需幾秒,所有奶牛的飲食、產奶甚至每天行走的步數等都會傳輸到擠奶廳,然后匯總到信息平臺上。通過對奶牛及時進行衛生、免疫等管理,可確保奶源品質。”

  在奶牛產奶區,只需輸入每頭奶牛的“身份證”,監視器上就可顯示出“牛號”“產奶數”以及奶牛的健康狀況。還可以通過對牛奶的檢測分析,鑒別奶牛的身體狀況。據產奶區的工作人員介紹:“通過檢測器傳來的數據,系統將根據每一頭奶牛每天的產奶量、蛋白質含量等信息自動生成曲線圖。如果產奶量突然增加或減少、蛋白質含量突然升高或各種指標比例出現不合理波動,曲線就會呈現異常拐點,提示管理人員核查實際情況,進而分析出奶牛存在的健康問題。”

  無論是從牛奶的檢測分析,還是奶牛自身健康狀況的監測,信息化管理都起著很大的作用。牧場工作人員表示:“信息化管理使得牧場經營者很難以造假手段增加產量,從源頭遏制了一些不法手段的使用,消費者放心,企業放心,奶牛們也放心。”

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