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　　為實現整合無公害生鮮肉產業鏈條，保障肉食品質量安全的夢想，昨日，平昌縣養殖大戶籌資60萬、歷時3年籌備搭建的無公害生鮮肉行業平臺正式上線。

　　平臺創始人文德軍告訴記者，無公害生鮮肉行業平臺包括“三農”政策資訊發布、金融政策知識傳遞、獲得無公害農產品認證的畜禽養殖企業產品信息展示、畜禽水產供求信息共享等功能，未來平臺將分別在線上和線下開展行動，著力于實現飼料生產、畜禽養殖和肉制品加工的規范操作，破除無公害肉制品產業鏈條中的價格瓶頸，為消費者推介物美價優的無公害生鮮肉制品。

　　緣起：從飼料添加劑引發的思考

　　自2007年開始從事生豬養殖的文德軍是平昌縣名聲響亮的養殖大戶，2009年文德軍采購的部分飼料由于存在添加劑過量，抗生素超標等問題，生豬食用后出現無故興奮，毛皮顏色異常，為杜絕豬肉流入市場，文德軍果斷決定將病豬全部深埋。

　　這件事激發了文德軍對整個無公害生鮮肉產業鏈條運作和管理的關注。經過長達一年的分析和調研，文德軍發現，一方面，整個產業鏈條中，現有管理監督機制無法完全杜絕違規使用不達標飼料和加工病死畜禽等行為；另一方面，由于肉制品加工各環節的經營者無法形成統一的價格制衡機制，導致最后流入市場的肉制品價格波動巨大，最終各方利益受損。

　　抱著打破制約生鮮肉產業發展瓶頸的夢想，文德軍決定自費搭建無公害生鮮肉行業平臺，做產業鏈條整合的中間人，形成第三方監督機構，監督無公害肉制品生產的各環節，為消費者推介值得信賴的無公害肉制品。

　　目標：向國內外推介無公害肉制品

　　“我們希望通過在無公害生鮮肉產業鏈中注入先進的生豬養豬標準、飼料生產標準和肉制品加工標準，從而實現國內生鮮肉產業的規范化標準化，同時為了實現飼料廠商和肉制品加工企業的價格制衡，我們還將嘗試無公害畜禽養殖行業的抱團發展，經過溝通和調查，目前國內已有180余家養殖企業同意加入我們的平臺，本月底這個數字將增加至500家。”文德軍自信地說。

　　據他介紹，新建成的無公害生鮮肉行業平臺將在產品展示、電子商務方面實現創收。平臺將致力于面向國內外消費者推介放心的綠色肉制品，同時搭建畜禽水產制品的交易平臺，實現在線交易。未來平臺將委托第三方檢驗機構，自費對市場上的飼料、畜禽和生鮮肉制品進行檢驗，并實時發布檢驗信息。條件具備時，平臺將跟消費者面對面互動。

　　“目前最主要的工作是加強與政府部門的合作，力爭為無公害生鮮肉產業的規范完善以及整個產業鏈條的各方贏得更多政策支持。”文德軍表示。