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　　即將過去的3月份,生豬和雞蛋成了難兄難弟:前者一路下跌,從15.67元/公斤到15.09元/公斤,每公斤下降了0.6元；后者,延續2月份行情,每公斤剛剛過6.0元的價格,使眾多養雞戶叫苦連天。與此同時,肉雞價格回調明顯,每公斤價格突破10元；牛羊肉價格在長期穩定的基礎上,雙雙上漲,同比漲幅超過15%。

　　生豬:難言反彈

　　據山東省畜牧協會生豬產銷分會公布的全省22個定點縣市的生豬價格,3月1日,全省外三元生豬平均價格為15.85元/公斤,最低的是乳山和淄川,價格為15.00元/公斤；到22日,全省外三元生豬平均價格為15.01元/公斤,價格最低的是臨朐,14.30元/公斤。來自商務部的統計表明:到3月18日,豬肉價格環比下降1.3%,七周累計降幅達到8.9%。

　　“對于當前豬價持續下跌的原因是多方面的。”某業內人士分析到,“首先,目前全球經濟形勢不好,我國經濟也不景氣,老百姓的購買力不足,影響了豬肉的消費量；其次,去年下半年,生豬市場行情好,養豬收益可觀,存欄量有所增加,市場供應量增加；第三,立春之后,豬肉進入消費淡季,市場需求比較弱,生豬銷量下降。”他還提到,“預計短時間內我省豬價仍難止跌回升,但在養殖成本上漲的支撐下,豬價下跌空間有限,未來一段時間或將企穩。”

　　從全國來看,生豬出欄價已跌至階段低位,成本支撐顯現,但短期內豬價仍難言反彈。目前豬價基本已在去年同期水平,但因飼料價格高漲致使盈利縮水,肉價可能繼續下跌。

　　雞蛋:谷底波動

　　據雞病專業網報價,山東省內11地市3月1日雞蛋(紅蛋紙箱大碼)批發價均價為5.98元/公斤,最低的是威海,每公斤批發價格只有5.8元/公斤；6日,批發價均價上漲為6.04元/公斤。這一價格一直持續到10日。11日,各地雞蛋批發價格回調,各地均價達到6.18元/公斤。15日,各地均價達到6.34元/公斤；到20日,各地價格又開始下落。22日,各地雞蛋批發均價為6.32元/公斤。

　　相比于2月份,進入3月份后,雞蛋跌幅放緩,但6.0元/公斤左右的批發價,讓大多數雞場很難維持。雞蛋價格年后首次回調,但由于當今雞群中,高產蛋雞存欄較多,雞蛋供應依然充裕,蛋價雖恢復性上漲但漲勢依舊不足。雖然近期終端消費量大增,但由于產蛋雞存欄偏多,雞蛋仍舊供大于求,蛋價近期雖然普漲但依舊弱勢,目前蛋價仍不足以支撐飼養成本。后期隨著清明節臨近,全國多地有食用雞蛋習俗,雞蛋消費量增加,或將進一步提振蛋價。但由于高產蛋雞存欄量的存在,這波行情提振這是暫時回調,雞蛋價格近期大幅回升的可能性不大。

　　肉雞:小幅上漲

　　據省畜牧獸醫信息中心對全省25個集貿市場價格定點監測,月初我省活雞平均價格為9.94元/公斤,此后一直延續2月份的小幅上漲態勢,到3月22日,平均價格為10.08元每公斤,同比上漲3.07%,環比上漲0.40%。

　　業內人士分析,肉雞價格小幅上漲,主要是由于春季前養殖戶補欄跨年雞情況較差,導致近期市場雞源供應嚴重不足。由于雞源供應稀缺,屠宰場為維持正常的生產,不斷抬高雞價。現在各地區間毛雞價差不明顯,收購商跨區收購不活躍。因此,近期毛雞小幅上漲態勢至高位調整態勢或將持續。

　　牛羊肉:雙雙上漲

　　據省畜牧獸醫信息中心監測,月初我省牛肉價格為39.87元/公斤,同比上漲13.85%；羊肉價格為54.01元/公斤,同比上漲26.19%。3月12日-3月18日,我省牛肉平均價格為40.18元/公斤,同比上漲15.69%；羊肉價格為54.42元/公斤,同比上漲27.45%。

　　業內人士分析,價格上升顯示出牛羊即將走出市場疲軟態勢,呈現新一輪回升。這是由于當前肉牛肉羊生產現實所決定的,由于牛羊存欄數量日漸萎縮,市場供需剛性不會減弱,這就決定牛羊肉價格下行空間不會太大。