畜牧家禽網 時間:2012/4/6 9:14:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:
3月28日上午,新寧縣商務局為提升高屠宰行業整體水平,確保肉品市場供應和肉品質量安全,召開了全縣生豬定點屠宰場負責人會議。
會議傳達貫徹了省商務廳關于小型生豬定點屠宰場資格審核清理工作的文件精神,對今年生豬定點屠宰工作進行了全面部署,并與各屠宰場簽訂肉品質量安全承諾書。會議要求各生豬定點屠宰場要加強企業內部管理,嚴格檢疫檢驗制度,嚴把生豬進場檢疫關和肉品出場檢驗關,嚴禁屠宰病害豬,堅決杜絕注水肉。同時要求各屠宰場要認真對照商務部《小型屠宰場資格審核清理自查表》的內容開展自查,進一步完善屠宰場軟、硬件設施,提高企業整體服務水平,確保肉品市場穩定。