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　　新鮮后腿上肉每斤10.08元。近一段時間，豬肉價格走低讓許多消費者感到舒心，但對于廣大養(yǎng)豬戶來說，心情卻天天變得沉重起來。從今年2月份起，生豬收購價格逐月下跌，而豬飼料價格逐月上漲。一跌一漲兩頭擠壓，剛剛好轉(zhuǎn)的養(yǎng)豬業(yè)再次面臨困境。價格上漲，養(yǎng)殖戶擔心市場會萎縮，而價格下跌，冰凍期會卷土重來，這時零售市場價格就會飆升。多位養(yǎng)殖戶向記者表示，希望政府部門提前給予關(guān)注。

　　養(yǎng)殖戶：成本增加 虧了兩個多月

　　從2月中旬開始，海南省生豬價格持續(xù)小幅下降，目前，海南省生豬價格為每公斤14.93元，比2月下旬的15.73元下降5.09%，比去年同期下降4.29%。肉價下探而飼料價格卻呈現(xiàn)上漲勢頭。“從今年2月初開始，已經(jīng)連續(xù)虧損2個多月了。”海口美富雅養(yǎng)豬專業(yè)合作社養(yǎng)殖戶項運清說。他給記者算了一筆賬：豬飼料的主要原料，玉米、豆粕、麥麩的價格比去年高了近1成，這直接導致了成本的增加，再算上人工費用等其他開銷，一頭豬從仔豬到出欄，算下來成本在1400元左右，現(xiàn)在賣出最好的時候也就是1400元左右。如果生豬收購價繼續(xù)下跌，他準備將正在養(yǎng)的幾百頭生豬提早出欄，出欄一頭200斤的豬，虧損大約在150元左右。另一養(yǎng)殖戶李先生表示仍在觀望，但對后市行情并不看好。據(jù)介紹，很多散養(yǎng)戶都萌生退意。

　　據(jù)介紹，2007年到2008年，豬肉價格連續(xù)攀高，部分養(yǎng)豬場趕上了，隨后一些養(yǎng)豬場紛紛增加生豬飼養(yǎng)量的同時，也吸引了游資爭先恐后進入該行業(yè)，結(jié)果市場萎縮，賠錢的養(yǎng)豬場不勝枚舉。瓊山區(qū)云龍村委會養(yǎng)殖戶陳先生對記者說：“對于養(yǎng)豬場來說，最害怕的不是行情不好，而是豬價劇烈波動，無法把握，稍有不慎，就會被突然跌落的行情裹進去，賠個底朝天。”近幾年肉價大幅波動，都會使一批養(yǎng)殖戶和經(jīng)營者蒙受巨大損失。

　　經(jīng)營戶：尋找平衡，需要政府指導

　　老百姓對豬肉價格變化最敏感，一旦超越了其承受能力與限度，城鄉(xiāng)居民就會減少消費或者干脆不消費，其直接后果是消費者對豬肉消費減少。

　　記者采訪中了解到，因為零售商是根據(jù)生豬收購價格的高低決定零售價格，正常情況下，零售商的毛利率在20%左右，每銷售一頭豬肉的收益在200 元左右，如果豬價大幅持續(xù)上揚，豬肉消費明顯減少，生豬屠宰量會急驟下降，相對應(yīng)的整個產(chǎn)業(yè)鏈都會受到影響。經(jīng)營戶李運生認為，由于目前春節(jié)剛過沒兩個月，豬肉銷量不大，而價格傳導需要一個過程，所以生豬收購價格沒能及時反應(yīng)到零售環(huán)節(jié)。積累到一定時間后，會使得終端市場價格也隨之發(fā)生相應(yīng)變化，反應(yīng)到養(yǎng)殖鏈上的變化就是大起大落。市場和價格應(yīng)該有一個相對應(yīng)的平衡點，這就需要政府的指導和介入。

　　專家：編制規(guī)劃，不能無序養(yǎng)豬

　　畜牧業(yè)生產(chǎn)不僅是我市農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)之一，而且是農(nóng)民增收渠道之一，發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作社養(yǎng)豬是一大新亮點，越來越受農(nóng)民青睞，也受到各級黨委政府的重視。

　　業(yè)內(nèi)人士認為，海口養(yǎng)豬業(yè)要避免大起大落，就既要確保城鄉(xiāng)居民菜籃子副食品供應(yīng)，又要考慮高價位條件下生豬生產(chǎn)的高風險;既要考慮生豬養(yǎng)殖的有利可圖，又要考慮人居環(huán)境、行業(yè)規(guī)劃布局;既要考慮就業(yè)難題和農(nóng)民收入的穩(wěn)定，又要兼顧各個利益群體。專家建議，首先應(yīng)編制區(qū)域與行業(yè)相協(xié)調(diào)的統(tǒng)籌規(guī)劃書，明確區(qū)域功能，讓老百姓都知道，無序養(yǎng)豬對生產(chǎn)能力的負面影響。其次，生豬養(yǎng)殖要實施區(qū)域化、規(guī)模化、專業(yè)化。引導分散的家庭養(yǎng)殖戶向養(yǎng)殖區(qū)集中養(yǎng)殖，由單家獨戶向組織化養(yǎng)殖方向發(fā)展，鼓勵和培育各種養(yǎng)豬專業(yè)經(jīng)濟合作組織和行業(yè)協(xié)會的發(fā)展，實行規(guī)模化專業(yè)化飼養(yǎng)。引導和鼓勵農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)與眾多農(nóng)戶簽訂訂單生產(chǎn)合同，鼓勵農(nóng)戶做大做強，提高市場波動中的組織、消化、協(xié)調(diào)和維護自身利益的能力。尤其是保險業(yè)要為都市農(nóng)業(yè)保駕護航，化解生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)經(jīng)營風險和增強抵御自然災(zāi)害風險能力。