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　　近日，筆者在福建省福清市首個標準化、無公害品牌豬肉銷售專柜——漁市街佳源超市（總店）“鑫星源品牌豬肉”銷售專柜看到，十幾位市民正在排隊購買該品牌豬肉。“這種豬肉肉質鮮嫩，味道濃香，品質有保證，吃了安全放心，我經常來這里買。”一位老大媽對筆者說。

　　據了解，該超市專柜直銷的“鑫星源品牌豬肉”來自國家農業部生豬養殖標準示范場星源農牧科技股份有限公司生豬養殖基地。1998年，星源公司在龍山街道先強村創建福州市第一家標準化無公害生豬養殖基地，發展以無公害生豬飼養為主的現代循環農業，現生豬存欄1.5萬多頭，年出欄生豬3萬多頭。該基地為國家現代農業示范區畜禽養殖示范基地、農業部生豬標準化示范場、福建省生豬養殖產業技術體系建設示范豬場和福建省直控副食品（生豬）基地，“鑫星源牌豬肉”被省農業廳授予“福建省名牌農產品”，“鑫星源牌商品豬”被省政府授予“福建省名牌產品”，成為福建省豬肉*的名牌產品。

　　據介紹，“鑫星源牌豬肉”嚴格按照國家無公害豬肉飼養標準飼養，所有生豬不服用瘦肉精、激素，確保出欄的每頭生豬均達到國家無公害標準。生豬養殖過程中對產地環境、引種、飼養管理、疫病控制、飼料使用、獸藥使用、出欄、人員及養殖檔案以及加工、運輸、銷售等關鍵控制點進行嚴格監管，各個環節有系統備案、詳細記錄，基本實現豬肉質量的可追溯，從而確保了豬肉的質量。同時，屠宰后的鮮肉全程密閉倒掛式運輸，避免二次污染。

　　星源農牧科技股份有限公司總經理助理吳飛龍介紹說，為讓市民吃上安全放心的豬肉，公司積極實施“放心肉”工程項目，并于2011年進軍品牌豬肉直銷市場，在超市、農貿市場設立直供銷售專柜。去年5月，該公司在漁市街佳源超市（總店）設立首個“鑫星源品牌豬肉”銷售專柜，后又陸續在官塘墘市場、東門市場、融北市場、清航街市場等4個集貿市場開設銷售專柜。

　　據悉，公司下一步計劃再建設兩個大型標準化無公害生豬養殖場，同時增加品牌豬肉直供銷售網點，擴大銷售渠道，通過打造“鑫星源品牌豬肉生產加工銷售安全體系”，讓更多市民能吃上安全、放心的無公害品牌豬肉。