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　　近日，安徽省滁州市南譙區為民畜禽養殖合作社負責人許為民反映當地大量土雞和土雞蛋積壓，量大價低，銷售遇阻，養殖戶叫苦不迭。為何一直很暢銷的土雞今年遇到了銷售難，筆者就此采訪了養雞大戶和業內專家，專家提醒土雞養殖不宜盲目發展，一哄而上。

　　9萬只土雞難銷售

　　滁州市南譙區為民畜禽養殖合作社負責人許為民說，目前當地土老母雞的價格是每斤13元~15元，比去年每斤低了3元錢，但是也沒人來收購，目前有9萬只老母雞待售。“今年飼料價格每袋上漲了10元（80斤裝），養殖成本上升，但是母雞的價格卻下降，很多養殖戶都虧本。”許為民說，從春節前開始，老母雞就不太好賣，土雞蛋價格最近也開始大幅度下降，從春節前的每枚1.2元~1.6元下降到現在的0.7元，而且也沒人收購。

　　養雞大戶有壓力

　　池州市江南土雞合作社負責人方東海說，現在土雞養殖風險很大，利潤也不是很好。“今年飼料價格比去年上漲了近三成，而銷售價格卻與去年持平，每斤就是十三四元左右，而且很難銷售。”方東海告訴筆者，他的合作社今年總共有幾十萬只土雞要出欄銷售，現在急于跑銷路，銷售很慢。一些小散戶甚至自己跑到城市里去賣，時間消耗太多。

　　青陽縣十里崗村土雞合作社的方德青告訴筆者，他們去年養殖的近200萬只土雞已經基本銷售出去，“養殖土雞銷路很關鍵，如果沒有自己的固定銷路，養殖土雞有風險。”方德青說，合作社一直注重打開銷路，這幾年與浙江、上海、江蘇、山東等地的客商加強聯系，打出自己的品牌，所以銷售很好，加盟合作社的養雞戶也越來越多。宣城市鱷魚湖土雞合作社負責人何興平說，目前合作社的土雞價格批發價是每斤15元，和去年相比下滑了一些，但是零售價格仍然在每斤20元以上，目前合作社土雞銷售還算比較順暢，都是周邊的酒店來收購。

　　安徽農業大學動物科技學院耿照玉教授說，土雞價格雖然比肉雞價格高，但是銷路一定在養殖之前就要開拓好，否則容易遇到銷售難的困境，因為土雞養殖周期較長，一旦遇到銷售困境，很可能會挫傷養殖戶的積極性。

　　土雞養殖量過大

　　為何今年的土雞銷售會遇到困難？這主要是市場供求關系發生逆轉帶來的結果。前幾年由于土雞價格比較高，飼養量較小，銷售順暢，因此越來越多的養殖戶開始介入土雞養殖，有些肉雞養殖戶也開始轉向土雞養殖，尤其是去年土雞雞苗價格一路高升，達到每只3元錢左右，比以往上漲近一倍，極不正常，這就說明飼養土雞的人非常多了，雞苗搶手了，所以從去年下半年開始土雞價格開始波動，并遇到銷售難的問題。耿照玉說，很多養雞戶由于不關注市場信息，跟風飼養的情況仍然存在，導致部分地區的土雞供應量過分集中，超過當地的需求量，如果外地銷售渠道不打開，肯定會遇到銷售不暢的困境。

　　宣城市鱷魚湖土雞合作社負責人何興平說，除了要打開銷售渠道，土雞的品種和飼養也很關鍵，現在有些地方的土雞品種不純，是雜交雞，雞肉口感差，也導致消費者拒絕購買。飼養土雞必須要散養，用土法養殖，一年出欄一次，有些養雞戶急于求成，把土雞圈起來用飼料喂養，三四個月就上市，這樣的土雞自然不會受到消費者喜愛。