畜牧家禽網 時間:2012/4/12 15:43:00 來源:食品伙伴網 閱讀數:
由于英國生產的"非精肉"(DSM)不符合歐盟新法規的要求,近日歐盟委員會要求英國暫停牛肉、綿羊、山羊三種"非精肉"的生產。
非精肉(DSM,desinewed meat)是指將牲畜宰殺、加工后留在骨架上的肉,在外觀上類似于肉糜,其制備過程采用了低壓技術,將其與骨頭分離。
英國食品安全局認為,非精肉不會對人體健康構成危害,在食用安全性方面也不遜于其它的肉品。
然而歐盟委員會認為"非精肉"不符合歐盟法規的要求,已經要求英國在4月底暫停生產牛、綿羊、山羊三種"非精肉",如果英國不履行這個決定,那么歐盟將禁止英國肉類產品出口。
英國食品安全局還表示,禽肉與豬肉類"非精肉"仍可以繼續生產,然而自五月底起,這類肉品將歸為"機械分離肉"(MSM),不計入產品的肉含量。