畜牧家禽網 時間:2012/4/13 14:55:00 來源:互聯網 閱讀數:
中國乳品市場,在一系列質量問題后,乳企開始漸漸認識到上游奶源建設的重要性,同時由于市場的高速發展,產能的不斷提高,相對于成熟的產品生產、銷售體系而言,產業鏈上游的奶源基地的建設顯得相形見絀。于是乎,伊利、蒙牛等乳業巨頭開始將重心放在建立自己的牧場、奶牛合作社、奶站等,你方唱罷我登場,內蒙古、黑龍江、河北等中國有一定天然優勢的位置,拉開了這場無聲的上游之戰。而在乳業中穩健經營的大慶乳業控股有限公司,經過40余年的發展,目前已完成了集自有奶源、乳品生產、研發檢測、終端銷售和售后服務的全產業鏈的布局,目前在北緯45度的黑龍江,打造“自有牧場+自有奶站+奶牛合作社”的集群式奶源航母,為每一滴奶的質量保證、銷售市場的擴張和價格的穩定奠定了穩固的基礎。
2010年大慶乳業控股有限公司在黑龍江省五常市建立犇牛萬頭生態牧場,同時2011年中旬收購工廠周邊的標準化奶站。在“奶源先行”的發展戰略上,大慶乳業發現,“先進的集體牧場和大量的散戶養殖同時存在,但是從現在企業的規模和行業發展整體的規律來看,不管是國內還是國外,都不可能所有的奶源都自己管起來,其他的奶站都不要了,畢竟這關系著百萬計的奶農的生存與發展。這是不現實的。所以,在加強奶站管理的同時,公司大力推行‘奶牛合作社’這樣的先進奶源管理模式?;诖?,大慶乳業根據自身發展需要和中國奶牛養殖業現實條件制訂了發展了奶源轉型升級的四種模式:一是企業的自建牧場;二是合作牧場;三是自有奶站經營;四是企業與奶農合作“奶牛合作市”模式。
“奶牛合作社”模式更符合中國奶農眾多,分散養殖的現實條件,既能夠保證原奶的質量安全,同時也能兼顧奶農、乳企等多方面的利益,也便于政府職能部門的監督、管理。對伊利集團而言通過奶牛合作社將大量原本分散的奶農與公司進行直接連接,統一收奶、統一驗質,統一交售,有力地保證了奶農的合法利益,節省了管理成本并使奶農和公司結成了穩定的互利合作關系,保證了高品質奶源的穩定供應。
大慶乳業負責人表示:奶源永遠是奶粉質量安全的“第一道關”,對奶源環節的建設和完善,一直以來都是大慶乳業全產業鏈布局的重中之重。奶牛合作社的建立,不僅使奶農們從繁重的奶牛喂養勞動中解放了出來,而且可以規避因奶牛生病或意外死亡所造成的經濟風險。奶牛合作社模式的全國推進某種意義上實現了奶農們的“共產主義”,從而實現了企業、政府和農民的“多贏局面”,也算是大慶乳業控股有限公司帶動農牧民增收,為社會主義新農村建設作出的貢獻。