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　　湖州市各級農業、畜牧獸醫和農業綜合執法等部門在當地政府的統一領導下，在有關部門的共同協作下，依法履職，突出“瘦肉精”專項整治，在畜禽養殖、飼料、獸藥生產經營和使用環節深入開展畜牧業“打非”專項行動，取得顯著成效，得到中央督查組的高度評價。

　　一、明責任。年初，市政府與各縣區簽訂動物防疫和畜產品質量安全責任狀；市防治動物疫病指揮部制定下發了《2011年動物防疫和畜產品質量安全考核細則》，市食安辦制定印發了《湖州市“瘦肉精”專項整治方案》，明確各部門在“瘦肉精”監管工作中的責任和工作要求；市農業局制定印發《關于嚴厲打擊農產品非法添加物和濫用食品添加劑深入開展農產品質量安全整治工作的實施方案》；市畜牧局下發了《關于深入開展“瘦肉精”等三項整治保障畜產品質量安全的意見》（湖牧發[2011]19號）和《關于組織開展清繳“瘦肉精”專項行動的通知》（湖牧發[2011]18號）等文件。市工商、質檢、藥監、貿糧等部門細化整治方案，強化監管措施，及時掌握縣區對口部門整治動態，強化工作指導；縣區政府及部門根據上級要求，結合本地實際，通過召開會議、下發文件,明確部門職責,全面營造“瘦肉精”整治氛圍，為開展整治工作提供有力的組織保障。

　　二、廣宣傳。“瘦肉精”整治涉及面廣、量大、產業鏈長，我市采取多種形式宣傳發動“瘦肉精”整治工作，以增強群眾和管理相對人的理解、支持和配合。一是在市場、加工、餐飲、屠宰和畜牧業場所廣泛張貼九部委《關于嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規范食品添加劑生產經營使用的公告》12600余份；二是在飼料生產經營、動物養殖、屠宰加工、鄉鎮和村委會發放和張貼《嚴禁銷售、使用“瘦肉精”等非法添加物告知書》10100余份；三是在開展清繳“瘦肉精”專項行動中發放告知書1200余份；四是與主要收購販運人簽訂《收購販運無“瘦肉精”活畜告知承諾書》，加強對活畜收購經紀人的管理。通過開展一系列的宣傳、告知和承諾活動，我市的“瘦肉精”整治具有良好的群眾基礎和思想基礎。

　　三、重檢測。在養殖環節，采取不定時突擊抽檢和出欄時按比例快速檢測，嚴密監控“瘦肉精”；在屠宰環節，對進場生豬按照3-5%的比例逐批進行檢測，大型屠宰企業擴項檢測沙丁胺醇和萊克多巴胺，在國定假日和中考、高考期間加大“瘦肉精”檢測頻度，市農畜產品檢測中心抽檢頻次由平時的15%提高到20%以上；在例行檢測中，加大監督抽檢力度，農業部、省農業部門先后8次到我市開展畜產品監測抽樣，涉及樣品264個，未發現包括“瘦肉精”在內的不合格報告；在專項檢查中，省、市畜牧獸醫部門于7月中下旬對德清縣、南潯區的154家生豬、湖羊養殖場開展地毯式抽查，檢測范圍包括鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇，檢測結果全部陰性。2011年，全市在養殖環節檢測“瘦肉精”樣品16080余份，合格率100%，在屠宰環節檢測“瘦肉精”樣品50450余份，篩查合格率達99.98%，確證檢測合格率100%。

　　四、多合作。一是聯合制定“瘦肉精”陽性生豬處理預案，市農業局與市貿糧局聯合制定印發《關于強化宰前尿檢呈“瘦肉精”陽性生豬無害化處理措施的通知》，明確一旦發現陽性生豬，必須在指定地點進行無害化處理或由飼養地畜牧獸醫部門（或農業行政執法部門）押回并作無害化處理。二是聯合檢查動物防疫及畜產品安全生產條件，貿糧、環保對全市25家A證生豬屠宰企業的肉品檢驗檢疫、“瘦肉精”檢測、動物防疫條件制度執行等情況逐一核查，并提出整改意見。三是結合動物防疫督查開展畜產品安全監管工作，2011年市指揮部3次組織成員單位和縣區指揮部辦公室開展動物防疫和畜產品安全專項督查，抽檢尿樣39份，檢測全部陰性，同時對養殖場的飼料、獸藥等投入品現場查看，沒有發現“瘦肉精”等違禁物質。

　　五、強培訓。針對“瘦肉精”現場快速檢測和新增檢測項目的特點，以及我市承擔“瘦肉精”快速檢測的人員大都由基層動物檢疫員開展等情況，各級畜牧獸醫部門及時開展檢測技術培訓，針對“萊克多巴胺”和“沙丁胺醇”的檢測規程，市、縣區及時開展現場指導，市畜牧獸醫局組織全市70余人集中培訓，邀請專家和廠方代表授課，現場演義，極大的提高了檢測人員的檢測水平。