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青島康大兔肉首次端上京城餐桌

畜牧家禽網  時間:2012/4/20 10:53:00 來源:中國畜牧獸醫報 閱讀數:

  開春時節,青島康大兔肉悄然登陸北京,與京城湘鄂情、海底撈、全聚德等多家餐飲酒店強強聯合,推出了獨具特色的兔肉創新菜品,為京城消費者提供營養健康的綠色肉制品。

  兔肉在西方屬高端高品質肉,具有高蛋白、高消化率、高賴氨酸,低脂肪、低膽固醇、低熱量的“三高三低”特性,是健康肉食的首選。作為亞洲肉兔產業規模*的一條龍企業,康大公司在山東、河北、吉林和重慶建有國內*的良種繁育基地、標準化養殖基地和出口生產基地,從基地到餐桌,實現了全程質量安全衛生監控和追溯。據介紹,康大兔肉產品主要供應歐盟國家以俄羅斯,其年出口量占全國出口總量的70%以上,此次是首次將兔肉全系列產品引進京城。

  此次進京的兔肉產品系列中,有可涮食的兔肉卷,肉質細嫩,久涮不老;有添加兔骨泥的高鈣兔肉丸,富含骨鈣,是補鈣佳品;半成品麻辣兔腿,只需簡單加工即可食用;還有專門加工的兔頭、兔腰等分類產品。

  據悉,除了與餐飲企業合作外,康大兔肉產品下一步還有望在京城大型商超上架。

畜牧家禽網編輯:agronetlingxia

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