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　　在持續了長時間的“高位運行”后,生豬價格迎來了“拐點”。目前,全國豬肉價格已連續11周下跌。22日,記者在吉林省德惠市米沙子鎮的集市上遇見了養豬大戶趙晉輝,蹲在一個豬肉攤旁與他聊起了豬肉價格的“興衰歷史”。

　　今年55歲的趙晉輝個子不高,身形單薄。僅看外表,很難想象他是個遠近聞名的“豬老板”。米沙子鎮上的肉販子都認識他。肉販周興貴說,這陣子肉價不高,排骨每斤15元,比春節前降了四五元。老趙頭經常來看行情,他是大老板,家里母豬就400多頭,養豬的事他最明白。

　　1997年,趙晉輝在長春的妹妹家串門時,聽說德惠市米沙子鎮四家子村一家養雞場準備出售。到那里一看,地理位置好。趙晉輝跟妹妹借了10萬元買下雞場開始養豬。當年毛豬價格達到每斤4.2元,100頭豬掙了3萬元。

　　可沒想到,很快就遇到了豬肉價格大跌的時候。1998年,趙晉輝開始利用母豬自繁自養,但當年生豬價格跌至每斤1.7元,而當時保本價格為2.2元。“那時買飼料都是賒賬。別人一看到我養豬賠錢了,紛紛來催債,一時間著急上火得了肝病。”他說。

　　經歷了肉價的起起落落,趙晉輝逐步在市場磨礪中摸索出了三條價格波動的規律。用他的話說是“三看法”:

　　一看散戶。老趙說,當豬價高時,散戶容易一哄而上抓豬,價格可能很快往下走；當豬價低時,散戶就趕緊將豬出手,造成育肥豬大量減少,行情可能起來。

　　二看疫病。根據多年的養豬經驗,老趙發現,決定生豬價格的主要因素是疫情,導致疫情的重要原因是散戶過多,防疫能力差,管理水平低,導致生豬大量死亡。

　　三看大戶。趙晉輝說,目前決定市場豬肉價格的還有大型加工企業,他們經常根據行情調控價格。“目前養豬業正在向規模化養殖過度,國家要防止豬肉價格波動,扶植養豬大戶是最好的辦法。”他說。

　　趙晉輝不僅看價格有門道,他還總結出了抗價格波動的“五招”:

　　一是靠規模。老趙告訴記者,養豬數量越大抵抗力越強。1997年時,他的養豬場只有一棟300平方米的簡易豬舍,生豬存欄200頭。如今,12棟豬舍總面積超過3500平方米,生豬存欄達到3000頭,正常年景收入可達100萬元。

　　二是靠堅持。在趙晉輝家的墻上,記者看到一幅標題為“勤奮”的題字:“為自己寫下一頁歷史,用生命去完成理想,讓人生更顯光彩。”從中不難看出老趙的決心。他說,最困難的時候全家都反對繼續養豬,但他始終沒有放棄,終于度過了難關。

　　三是靠正道。現在市場比較亂,藥販子亂賣藥,一些豬販子和糧販子心術不正,經常摻假使壞。老趙說,他多次在賣豬時被豬販子在秤上做手腳,買玉米的時候被糧販子摻入發霉的糧食。但他自己決不用來路不正的飼料,一直堅持用價格比較高的大廠飼料。他說,邪門歪道長不了,養豬賺錢必須走正道。

　　四是靠政策。近些年,國家針對生豬養殖的補貼讓養殖戶得到了實惠。老趙說,2010年至今,他從國家拿到的各種補貼達到45萬元,增強了抗風險能力。

　　五是靠技術。養豬掙錢必須用好技術,最好是土洋結合,比如調節溫度、控制周期、抵抗疫病等技術,學問不小。他建議,國家應鼓勵培養專門的飼養員培訓師、接產師和護產師,保證養豬行業實現科學化、正規化。

　　按照老趙的想法,他想建成年出欄1萬頭豬的超大型現代養豬場。“購買自動化設備和加蓋場地,至少需要1500萬元資金,現在*的問題是沒有資金。”老趙說,希望國家能給養豬戶解決貸款難題。