畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 黑龍江省強(qiáng)化生豬定點(diǎn)屠宰管理
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2012/4/27 10:22:00 來源:中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):
近日,筆者從黑龍江省生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作電視電話會(huì)議上獲悉,為嚴(yán)格生豬屠宰行業(yè)準(zhǔn)入和管理,黑龍江省4月中旬~7月底在全省開展生豬定點(diǎn)屠宰資格審核清理工作,確保所有取得生豬定點(diǎn)屠宰資格的企業(yè)符合國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》及國家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,從而保證上市肉品質(zhì)量安全,讓百姓吃上“放心肉”。
據(jù)了解,目前該省有生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)623家,其中年屠宰量2萬頭以下的小企業(yè)達(dá)350家,占56%。這些小企業(yè)基本上是手工操作,作坊式生產(chǎn),在生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備、檢驗(yàn)檢疫手段、環(huán)保排污要求等方面差距較大。有相當(dāng)一部分中小型企業(yè)衛(wèi)生條件極差,極易造成肉品二次污染。還有相當(dāng)一部分企業(yè)沒有配備無害化處理設(shè)施,或有無害化處理設(shè)施但閑置不用。這些問題的存在,勢(shì)必對(duì)全省豬肉食品安全造成極大隱患。
由省商務(wù)廳等九部門聯(lián)合召開的電視電話會(huì)要求,將按照國務(wù)院《生豬屠宰管理?xiàng)l例》及國家相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定,逐步對(duì)企業(yè)進(jìn)行審核清理,通過此次審核清理,提高一批,整改一批、淘汰一批。此次審核清理工作通過企業(yè)自查、縣(區(qū))級(jí)主管部門現(xiàn)場審核、地(市)級(jí)現(xiàn)場審查、省級(jí)復(fù)核備案后,最終將審核清理情況報(bào)商務(wù)部備案。在這次審核清理之中,堅(jiān)決杜絕將不達(dá)標(biāo)的屠宰廠降為小型屠宰場(點(diǎn))的做法。