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　　2012年春節(jié)過后，市場上豬肉價格一直保持平穩(wěn)，零售價格為每公斤26元左右，而浙江省永康市的生豬養(yǎng)殖戶們卻面臨虧本的困境，生豬的出欄價格一再下跌，目前已經(jīng)跌至每公斤14元以下。生豬收購價格降至養(yǎng)殖戶盈虧的臨界點。因為擔心虧本，目前，永康市不少養(yǎng)殖戶不愿意將可以出欄的生豬出售，導(dǎo)致幾萬頭生豬囤欄待售。

　　生豬出欄價格降至盈虧臨界點

　　“這些豬已經(jīng)可以出欄銷售了，可是年后生豬價格不穩(wěn)定，舍不得賣就一直留下來。現(xiàn)在，這些早就可以出欄的生豬已經(jīng)有300多頭了。”永康市遠大豬場廠長胡平生看著豬欄里每天都在吃飼料而不長肉的生豬感到很無奈。

　　年初時，生豬出欄價格大約為每公斤18元，而現(xiàn)在每公斤不到15元。筆者在永康市遠大豬場看到，這里不少生豬已長到150公斤以上，但仍沒出售。胡平生介紹說，從年后開始，生豬的收購價格就呈一路下滑的態(tài)勢。

　　同樣，在永康市林振營生豬養(yǎng)殖場，即將出欄的70頭生豬也被廠主林振營養(yǎng)在豬場里不肯銷售。“現(xiàn)在價格實在太低，尤其是從3月中旬開始，價格波動更是頻繁，如果稍微能賺一點我肯定賣。”

　　市場價格與出欄價格反差大

　　來自安徽的林振營說：“2008年，市場上豬肉的銷售價格在每公斤30元，我看市場行情不錯，而且當時養(yǎng)殖戶不多，就進入了養(yǎng)豬行業(yè)。這些年的虧損和贏利，都和市場價格保持一致。”林振營這次卻看不懂行情了，他告訴筆者，往年市場上豬肉零售價格和生豬出欄價都是同時上漲或者下跌，而生豬價格上漲與飼料、人工成本、存欄量關(guān)系密切，市場上豬肉銷售價格高，大多因為上游生豬價格高而至，可這次卻是市場價格不掉，生豬出欄價格一跌再跌，出欄價格與市場豬肉價格相差1倍。

　　林振營算了筆賬，“現(xiàn)在喂養(yǎng)生豬的飼料每袋176元，玉米每公斤2.68元，按300頭豬算，出欄成本大約要39萬元。飼料成本是27萬元，剩下的12萬元我要支付工人工資、各種疫苗、場地租金，忙活半年能賺3萬元就不錯了。”

　　養(yǎng)殖大戶們都看不懂這樣的行情，胡平生介紹說，他所在的永康市綠豐生豬產(chǎn)銷專業(yè)合作社目前共有105個養(yǎng)殖戶，去年共出欄7萬多頭豬，但目前生豬囤欄量已近兩萬頭，養(yǎng)殖戶都舍不得賣。

　　誰抬高了中間差價

　　究竟是誰控制了生豬的市場價格，一位生豬收購商說，養(yǎng)豬業(yè)事實上是一個高投入、低產(chǎn)出、高風險的產(chǎn)業(yè)，然而當國內(nèi)消費品市場早已被各行業(yè)巨頭瓜分時，唯有生豬行業(yè)，其養(yǎng)殖、加工極度分散，龍頭企業(yè)在市場中所占份額不高，給諸多養(yǎng)豬企業(yè)留下了巨大的擴張空間。在這個以散養(yǎng)為主的產(chǎn)業(yè)鏈上，規(guī)模企業(yè)所養(yǎng)的豬即便只占總量的5%，也已經(jīng)占有了絕對的定價權(quán)。絕對的定價權(quán)形成絕對的壟斷地位，而永康生豬市場以外運豬為主，本地自產(chǎn)生豬比例相對較小，因此，定價的主動權(quán)并不取決于永康本土生豬養(yǎng)殖場。

　　另外，筆者了解到，目前永康菜市場的經(jīng)營攤位費相對較高，在永康華豐菜場，1個豬肉攤位費一年大約在3萬元以上，這也是豬肉價格與生豬出欄價反差巨大的一個原因。

　　有分析指出，隨著豬肉價格的下降，養(yǎng)殖戶生豬補欄意愿不強，到時市場生豬出欄數(shù)量有可能減少，供求關(guān)系的改變和價格杠桿的調(diào)整將使豬肉價格止跌回升。