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　近期明膠的使用再一次將食品安全問題成為了公眾關注的焦點，也給所有領域的食品安全問題敲響了警鐘。近期，我市對生豬定點屠宰企業進行了審核清理，進一步給肉食品安全勒緊了“緊箍”。

    “現在全市共有147家屠宰點，實際的屠宰產能遠大于實際需求量。”市商務局的相關負責人介紹說。

    據介紹，去年我市一年消耗豬肉17萬噸，一方面是產能過剩，一方面是需求量有限，這就造成許多企業的日屠宰量非常有限。

    為了進一步規范生豬屠宰行業，商務部、財政部、環境保護部、農業部等九部委聯合下發《關于加強生豬定點屠宰資格審核清理工作的通知》，對全國范圍內生豬屠宰企業進行大清理。

    根據工作目標，今年7月底前我市城區定點屠宰企業不得超過3家，各縣（市）不超過1家；各縣（市）審核清理后，保留的屠宰企業數原則上每個鄉鎮不超過一個。