畜牧家禽網 時間:2012/5/9 10:04:00
來源:中國肉業網
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由于我省畜牧產業面臨 “不大、不強、不高”等突出問題,畜禽養殖效益整體偏低。5月4日,為把我省畜牧業打造成現代骨干產業,省農業廳向國內外知名畜牧企業伸出橄欖枝,邀請其來山西投資或參股畜牧產業,并通過產業化經營,構建畜產品生產、加工、物流梯次增值的產業格局。
守著“金礦”啃窩頭
我省是農牧交錯區,畜禽種質門類眾多,有養殖的傳統;牧坡廣闊,飼草飼料資源豐富,草坡面積與耕地相當,玉米產量每年可達70億~80億公斤;毗鄰京津大市場,區位優勢明顯,發展畜牧業具有得天獨厚的條件。
然而,據了解,目前我省肉類產量僅占全國的 1%,是河北的四分之一、河南的六分之一,在中部六省中處于末位。畜牧業產值占農業總產值比重較全國平均水平低近10個百分點。生豬、牛羊等主導產業仍然以銷售活畜、簡單屠宰為主。全省生豬加工量僅占雙匯的十分之一,畜產品加工企業產值僅相當于雙匯的三分之一、蒙牛的二分之一;畜產品加工產業鏈條短,精深加工產品少,附加值低,沒有很多在全國叫得響的大品牌。受品種、飼養管理、市場等影響,全省畜禽養殖效益偏低,散養戶養殖效益更低,一只肉羊收益不足 150元,一頭肉牛不足1000元,遠遠低于全國平均水平。
構建小康靠畜牧
隨著消費結構升級,人們不僅需要口糧,還需要肉、蛋、奶、果、蔬、水產品等,需要從動物身上獲取豐富的營養物質,“吃好”、“吃得營養”、“吃出健康”已經成為一種消費趨勢。畜牧業在農業產值中比重的大小已經成為衡量一個地區現代農業發展程度的重要標志。發達國家的畜牧業占農業產值的比重一般都在50%以上,甚至更高。發展現代畜牧業顯然成為滿足我省居民現代消費需求的朝陽產業。
借助我省飼草飼料資源豐富的優勢,今后我省將重點發展肉禽、生豬、牛、羊四大優勢產業。其中,雁門關生態畜牧經濟區,將著力打造奶牛、肉牛、肉羊、絨山羊優勢產區,形成資源共享、優勢互補、特色突出、競相發展的現代化畜牧業經濟示范區;打造中部牛、中南部雞、晉東南豬等優勢區域板塊。我省將謀劃新建年出欄肉禽4000萬只以上的大縣15~20個;建設年出欄生豬50萬~100萬頭以上的大縣25~30個;建設年存欄奶牛3萬~5萬頭以上的大縣10個;因地制宜發展年出欄肉羊50萬只以上的大縣20 個。
請“外援”來晉搞畜禽產業
為使千家萬戶小生產與大市場有效對接,規避市場風險,促進農民增收,我省畜牧將走產業化經營之路。按照新型工業化的理念,我省將通過招商引資,引進新希望、中糧、順鑫、正大、鄂爾多斯、小肥羊、雨潤、雙匯、蒙牛、伊利、永達等國內外知名企業直接參與或投資參股,打造一批創新能力強、加工水平高、處于行業領先地位的省內大型龍頭企業,構建畜產品生產、加工、物流梯次增值的產業格局。到2015年,年銷售收入40億元以上的畜產品加工龍頭企業達到7家。
此外,我省還將推廣“公司+畜禽養殖專業化組織”等經營模式,建立合理的利益分配機制和穩固的畜禽供銷關系,增強對養殖戶的帶動能力。借助我省畜禽品種特色各異的優勢,重點培育一批有競爭力、有持久生命力并且“叫得響”的拳頭產品,使“雁門肥羊”、“晉嵐絨山羊”、“平遙牛肉”等一大批特色品牌叫響全國、走向世界,使我省的 “大象肉雞”、“粟海肉雞”、“六味齋”等一批市場優勢明顯的企業品牌做強做大,最終形成以品牌為主導、骨干企業為支撐、上下游產業配套、競爭優勢明顯的產業化新格局。