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山西晉城:豬肉銷售商須從定點屠宰企業進貨

畜牧家禽網  時間:2012/5/10 9:19:00 來源:晉城新聞網 閱讀數:

  3月份以來,市工商局加強流通環節豬肉安全監管,強化和落實豬肉市場開辦單位和場內經營者肉品質量安全第一責任人的責任,經營企業必須從有品質保障的定點屠宰企業購進生豬產品。截至目前,該局共出動執法人員512人次,執法車輛178臺次,檢查生豬定點屠宰企業21戶次、豬肉經營戶542戶次、肉品批發市場26個次。
  
  據介紹,今年3月份以來,市工商局主動配合商務部門做好生豬定點屠宰企業的資格審核清理工作,對手續完備的依法予以登記;依法做好生豬定點屠宰企業的年檢工作,重點審查生豬定點屠宰企業是否具備有效的生豬定點屠宰證書;加大市場巡查力度,對生豬屠宰企業、市場內的豬肉經營主體進行清理檢查,對無照經營、超范圍經營等違法行為予以查處取締;開展打擊畜禽私屠濫宰強化肉品衛生安全專項治理行動,突出對集貿市場、批發市場、商場、超市、肉食店等經營場所的檢查,重點查處和打擊銷售無檢驗檢疫證明或檢驗檢疫豬肉不合格的違法行為。
  
  此外,強化和落實豬肉市場開辦單位和場內經營者肉品質量安全第一責任人的責任,經營企業必須從有品質保障的定點屠宰企業購進生豬產品,并索證索票,健全購銷臺賬,市場開辦者要審查入場經營者的經營資格、豬肉進貨渠道、檢驗檢疫證明等。
  
  在加強流通環節豬肉安全監管的同時,市工商局還積極發揮企業信用約束機制作用,與商務等部門加強溝通協作,擴大部門間監管信息共享和運用范圍,加強對市場主體信用分類監管,開展創建“誠信市場”和“文明集市”活動,引導豬肉經營者誠信經營、守法經營,確保生豬定點屠宰資格審核清理工作取得預期效果,提高我市肉品質量安全保障水平。

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