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　　4月8日下午，康大食品肉兔營銷公司舉辦的“康大兔肉登陸北京餐飲產品品鑒會”在北京營養故事珍品酒樓盛大舉辦。50多家來自北京中高檔連鎖餐飲企業如：總參酒店、全聚德、湘鄂情、俏江南等的總經理、總廚130余人及北京電視臺、北京青年報、56視頻、窩窩團等10家媒體單位參與了本次品鑒活動。
　　
　　品鑒會分為領導致辭、企業宣傳片觀看、產品介紹、菜品展示及現場品鑒等環節：康大食品公司總經理林嶸為本次品鑒會致辭，林總從企業概況、產業鏈集群模式、市場規模等方面向來賓對我公司進行了介紹，并表示真誠希望能與各餐飲企業強強聯合、實現共贏。
　　
　　企業宣傳片的播放及肉兔營銷公司總經理韓炅瑞的演講，讓對康大公司及兔肉產品接觸甚少的餐飲企業充分了解了康大兔肉產業鏈的各個環節、各種產品，他們均對康大在肉兔行業的專業性及領航地位表示認可與贊揚。

　　本次活動的主要目的是將康大兔肉原料產品推進各家餐飲酒店，再由餐飲酒店制成菜品讓消費者享用，所以菜品推介是本次品鑒會的主要環節。在來賓品嘗菜品的同時，由北京營養故事珍品酒樓的行政總廚張總分別介紹了菜品的原料、制作工藝、口味特點等，這6道菜品分別是深加工產品：調理兔頭和麻辣兔腿，酒店研制的菜品：鍋燜兔肚、香辣兔鍋、干鍋兔寶及香酥兔前腿。
　　
　　此次“康大兔肉登陸北京餐飲產品品鑒會”的成功舉辦，使得康大在北京中高檔餐飲企業樹立了良好的品牌形象，充分展示了康大的兔肉產品，拉開了康大肉兔產品在北京餐飲行業正式運作的序幕。截至目前，已有部分餐飲酒店訂貨，其余餐飲酒店的鋪貨工作正在緊鑼密鼓的開展著。