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　　炎熱多雨的夏季，喂豬的青飼料，采收多了，一時喂不了易壞，棄之可惜。如能把青草青菜等發酵貯存喂豬，是提高飼料口味及營養價值的一種有效方法。這既能長期保存飼料的營養，又能殺滅寄生蟲卵，使豬免受感染。方法簡便易行，經濟適用。

　　生菜加水發酵法

　　把野草、野菜、樹葉及菜葉等，清洗切碎，裝入缸內，逐層壓實，裝8成滿后，用草簾蓋好，壓上石頭，幾天以后，青飼料下沉后，加滿缸水，這樣可使飼料與空氣隔絕，再發酵一天，味道變香，即可撈出喂豬。

　　生熟混合發酵法

　　把采集到的青飼料清洗切碎后，先把原料1/3放入鍋內，加水煮六七成熟，再和剩余的2/3原料分次逐層壓入缸中，蓋草簾壓石頭，等草下沉后加滿缸水。三四天后，可開缸取用。

　　糠麩混合發酵法

　　把清洗切過的原料，按原料和糠麩10比1的比例，備好料。先在缸內裝一層13厘米～17厘米厚的青飼料，再裝一層3厘米～7厘米厚的糠麩。這樣間隔開，逐層壓實，裝至八成滿時，覆蓋草簾壓石頭后即加水，使其能淹沒飼料7厘米～10厘米。或將青飼料與糠麩相混合，逐層壓實，發酵更好。由于糠麩含糖多，可促進和加快飼料的發酵。一般經五六天即可喂豬。

　　無論采取哪種方法制作發酵飼料，最好多用幾種飼料，發揮營養的互補作用，效果好。裝料時，一定注意壓實壓緊，缸內水面一定要沒過頂層飼料3厘米～7厘米，以保持缺氧環境。天太熱時，應放置陰涼處，防止過酸。一旦過酸可用水淘洗，降低酸度。但孕豬不宜飼喂，防止流產。