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　　今年前4個月，全省雞蛋批發價走低，養殖成本上升，多數養殖戶虧損嚴重，不利于雞蛋生產的可持續性，需要采取措施積極應對雞蛋生產過程中面臨的各種困境。

　　雞蛋供過于求，價格大幅"跳水"

　　今年，全省雞蛋價格普遍低迷，雞蛋變成了"慘蛋蛋"。

　　雞蛋批發價重返"3元時代"。每斤雞蛋批發價，從年初的3.77元，快速跌落到2月初的3.0元以下，并延續至今。5月7日全省每斤雞蛋批發價為 2.93元，仍沒有滾出"三元坑"。今年2月至4月,全省每斤雞蛋批發價為2.88元，比2011年同期的3.46元，下跌了16.8%。下跌幅度*的是長治，同比下跌了18.7%;下跌幅度最小的是呂梁，同比下跌了10.3%。今年2月至4月,每斤雞蛋批發價最高的是呂梁，均價為3.01元，最低的是運城，均價為2.73元。

　　5月7日每斤雞蛋批發價，在中部省份中，山西高于湖北0.19元，與河南、湖南持平，低于江西0.22元、安徽0.11元。與年初相比，跌幅山西為22.1%，在中部省份排第4位;5月7日每斤雞蛋批發價，在周邊省份中，山西高于陜西0.2元，低于河北0.11元、內蒙0.05 元。與年初相比，跌幅山西比內蒙高6.1個百分點、比河北高3.9個百分點，比陜西低5.1個百分點。

　　雞蛋零售價一路走低。太原市部分大型超市每斤雞蛋零售價，4月25日為3.24元，比元月5日的3.95元下跌了18.0%，比上年同期的3.44元下跌了5.8%。全省11個市城市居民每斤雞蛋零售價，4月25日為3.31元，比1月25日的4.0元，下跌了17.3%，比上年同期的3.79元，下跌了12.7%。5月7日太原市勝利橋東農貿市場每斤雞蛋零售價為3.5元。

　　供過于求造成蛋價大"跳水"。由于2011年全省雞蛋價格較高，全年每斤雞蛋批發價日均達到了3.89元，許多養殖戶賺得"盆滿缽滿"。在利益驅使下，部分養殖戶于2011年年中及下半年擴大了蛋雞飼養規模，蛋雞存欄量有了較大幅度的增加，按養殖周期推算，蛋雞產量進入了產量相對過剩階段,由此導致了雞蛋價格的走低。2012年1季度全省雞蛋產量達到了14.4萬噸，比上年同期增長2.6%。2010年全省人均禽蛋占有量在全國排 10位，在中部省份中排第3位。除了供大于求造成雞蛋價格持續低迷外，還有另外一個原因，那就是雞蛋價格與豬肉價格關聯性較強，豬肉價格的走低，也影響著雞蛋價格的上升。

　　雞蛋批發價低于成本價，養殖戶賠了

　　目前，養殖戶普遍虧損嚴重，勉強維持雞蛋生產。

　　飼料價格、人工費用等養殖成本不斷攀漲。今年1至4月份全省玉米批發價較上年同期上漲了4.1%，人工費用也較上年同期大約上漲了5-10 %。飼料價格、人工費用等養殖成本的漲價，壓縮了飼養蛋雞的盈利空間。

　　雞蛋批發價低于成本價，養殖戶虧損嚴重。據了解，一只蛋雞的生長周期約500天(16-17個月)，小雞養到4個多月后開始產蛋，在育雛育成期期間共消耗飼料約12.6斤，在其后的12個月左右的產蛋期內，每只雞每天需消耗飼料0.23-0.28斤。這樣每只蛋雞在整個生長期內共需消耗飼料103斤左右，按照每斤飼料1.2元計算，共消耗飼料125元左右。加上購雛雞費、水電費、人工費、防疫及藥費以及其他費用，一只蛋雞在整個生長周期內共需消耗的成本接近140元?？鄢蕴半u收益19元左右，糞便收入1.5元左右，一只蛋雞按照產蛋34斤計算，每斤雞蛋的成本接近3.5元。以5 月7日全省雞蛋批發價每斤2.93元計算，養殖戶每生產一斤雞蛋要虧損0.5元左右。而在去年同期，養殖戶每生產一斤雞蛋卻有0.1元左右的盈利。

　　多地忍痛賣蛋雞，加大了蛋價大幅波動的風險。雞蛋價格持續偏低，多地養殖戶不堪成本壓力，忍痛賣掉蛋雞，加上去年養殖戶擴大規模補充的雞苗下半年將陸續淘汰以及夏季氣溫高,蛋雞產蛋率將有所下跌，這一切都有可能造成雞蛋供給萎縮，雖然有利于蛋價回升，但如果不加引導，容其發展，極易造成雞蛋供應緊張。