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青島養豬業進入“微利時代”

畜牧家禽網  時間:2012/5/22 11:50:00 來源:中國農產品加工網 閱讀數:

  近期,據相關部門監測,影響生豬經濟效益的“豬糧比”已逼近6∶1的盈虧平衡點。數據表明,一度“暴利”的養豬業,目前已進入了微利階段。

  豬價趨于穩定

  2011年5月初,山東省青島市生豬收購價為每斤9元,此后持續上漲,11月份漲到每斤11元,豬肉價格也由同期的每斤18元,漲到每斤30元。

  據有關部門監測顯示,目前青島市毛豬收購價格為每斤7元,豬肉價格是每斤15元,而春節前分別為每斤9元和每斤18元。“價格一路下跌,到4月份才剛剛趨于穩定,未來也難見漲。”平度市畜牧研究所欒正慶說。

  從一年前一路飆升,到目前低迷平緩,一年間為什么會表現出迥然不同的景象?“生豬市場行情受多種因素影響,但主要還是供求關系的變化。”欒正慶說,毛豬價格一路走低,根本原因是市場供應量充足。去年養豬“利好”,吸引了國內眾多資本介入,規?;B豬可謂來勢洶洶,“這一因素對市場的影響越來越大、越來越快。”

  “去年養豬行情不錯,大企業的投入,使供應量加大了。”中順生豬養殖產銷合作社范培良印證了這一觀點。目前,他的養殖規模已擴充到母豬200頭,總存欄量2000余頭。他還告訴筆者,生豬市場出現了“南北倒掛”的現象,過去是北方生豬價格比南方便宜一點,但今年是北方比南方貴,說明南方生豬存欄量也在快速增大甚至供過于求。

  “從去年到今年初,母豬的銷售量、價格一直居高不下。”范振良認為,這一行業動態可以佐證養豬景氣的提升。另外,去年下半年,政府對能繁母豬進行資金補貼,鼓勵多養豬,產量上升非常明顯。

  平度市畜牧研究所王衛說,利好的形勢下,養豬戶積極性高漲,都實行規模養豬,一家一戶的散養基本沒有了。他提供了一組數據:2010年,平度市存欄豬78.4萬頭,2011年存欄豬84.4萬頭,上升了7.7%;今年一季度存欄生豬73.3萬頭,而去年同期為66萬頭,同比增長了11.7%,“這個增幅是很高的。”

  “養豬場存欄的豬多了。”生豬定點屠宰企業青島百樂食品有限公司趙元元說,屠宰企業最關心的是貨源,和去年相比,今年生豬貨源穩定,收購價每斤7元~7.5元,不像去年漲跌起伏大,屠宰廠為找不到豬源而犯愁。據了解,目前,白條肉出廠價格每公斤20元,今年初是每公斤22元。

  養豬戶進入“微利”期

  “為什么生豬價格大跌大漲難?”平度市畜牧研究所位夢聰如是分析:供應量大了,價格自然難以大漲,而另一方面,養豬成本增加太快,豬價要“大跌”也很難。

  位夢聰從“豬糧比”這個名詞說起。所謂“豬糧比”,即生豬價格與主飼料玉米價格的比值,這是衡量養豬戶是否贏利的參照數據。“過去農業部對豬糧比的規定是5.5∶1,即1斤生豬的價格是玉米飼料價格的5.5倍,就是盈虧平衡點,但這個‘豬糧比’現在已不適用了。”他說,飼料成本提高,養殖成本增加太快,“玉米去年還是每斤1元多,今年已到了每斤1.2元;豆粕去年每噸3000元,今年是每噸3500元。”另外,工人工資上漲,養殖戶利潤空間進一步減小。

  “‘豬糧比’6.5∶1,是比較準確的盈虧平衡點。”王衛認為。目前,玉米價格已到了每斤1.2元,生豬價格為每斤7元左右,已逼近了“臨虧點”,說明規模養豬場目前已進入微利經營階段。

  養殖戶范振良認為,現在規模養豬戶的“保本線”是“豬糧比”7.5∶1,散戶是6∶1或6.5∶1。一直處在暴利“旋渦”中的養豬戶,如今頻頻傳遞出“微利”訊息。據了解,在平度市,去年散戶養1頭母豬,出欄15頭仔豬,扣除成本,能賺1萬元。但現在范振良算了筆賬:去年養1頭250斤的豬,按每斤10元的生豬收購價算,養豬戶能凈賺500元,今年由于“成本漲、豬價降”雙重擠壓,按每斤7元~7.5元的生豬收購價格計算,只能保本,管理好的話,也就能掙200元。

  欒正慶分析,主導豬價下降的供求關系,受兩種因素推動,除了投資力量的介入導致供應量加大,另一因素是防疫體系更加完善,豬疫病控制得好、疫情少,造成目前生豬供應良好,供大于求。

  豬市行情震蕩趨緩

  在頻頻變化的豬價行情中,人們也許還沒有意識到,供求關系的波動變化更快了,周期更加縮短了。

  “生豬價格行情波動‘三年一輪回’,這是個傳統周期規律,如今早已被改變了。”位夢聰說,從2008年7月份開始,豬價波動基本是一年多1個周期、一個起伏,像“過山車”一樣。

  “2010年7月生豬價格到了高峰,每斤11元,以后一路下跌,2011年5月上漲,毛豬價格每斤15元,11月份每斤18元……基本是‘一年一變’”。他認為,這一切和大環境多種因素影響息息相關。

  但今年豬價飆漲的趨緩表明:雖然生豬價格周期短了,震蕩幅度也小了。“這說明,養豬業抵御市場風險的能力得到了更好的配置。”欒正慶認為,目前程序化的防疫體系建立起來,形成了有效的免疫帶,為養殖戶養好豬打下了基礎。另外,規?;藴驶a,國家有益的產業政策如良種補貼等,把養豬戶的生產積極性培育起來了,目前平度市50頭以上的規模養豬場2000多個,這一標準的養豬場,以年均10%以上的速度遞增。

  生豬價格目前較為“溫和”,但未來走勢如何?“不會像去年那樣出現‘高位運行’的情況。”欒正慶預測。供過于求的局面,短時間內被不會改變,將繼續維持“微利運行”,生豬價格再漲到每斤8元左右,不會大跌,因為成本上去了。他說,這應是今年豬價的主旋律,三四月穩定住了,今年基本就穩住了。

  把這些因素綜合進去考慮,欒正慶預測,豬價大起大落、暴漲暴跌短期內不會出現,也許更長一段時間內,豬價波動都會趨于平緩。對消費者來說,這將是一個福音。

畜牧家禽網編輯:agronetshenqi

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