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　　針對當前動物源性食品質量形勢十分嚴峻的情況，樂山市沙灣區畜牧局采用“六嚴”措施加強生豬定點屠宰廠屠宰檢疫，派駐動物檢疫員，駐場參與生豬屠宰各環節的檢疫檢驗，杜絕未經檢疫合格的豬肉出廠，流入消費市場，坑害消費者，截止發稿，未發生一例豬肉品質量案件。

　　一是嚴格操作，完善制度。區畜牧局出臺《沙灣區生豬定點屠宰場駐場檢疫管理辦法 》，實施屬地管理原則，駐場檢員以所在鄉鎮畜牧獸醫站監督管理為主，確保駐場檢疫員做到應檢必檢，有宰必檢，檢疫率、不合格產品無害化處理率均達到100%;

　　二是嚴格檢疫，責任到崗。區畜牧局與鄉鎮畜牧獸醫站簽訂目標責任，鄉鎮畜牧獸醫站與駐場協檢員簽定駐場檢疫責任書。駐場檢疫員積極配合區商務局，認真貫徹落實《生豬屠宰管理條例》，切實把檢疫工作落實到屠宰第一個環節;

　　三是嚴把“三關”，杜絕瘕疵。首先是把好生豬入廠關。對每天進廠的生豬，堅持檢疫申報制度。查驗入廠生豬“免疫標識、產地檢疫、消毒運輸工具等相關合法有效檢疫證明手續后，填寫入場檢疫查驗情況，并經屠宰廠業主編制所屬秩序號碼并登記造冊后，方可進廠待宰豬圈。無合法有效的檢疫證明的，應依法進行補檢或重檢合格后，方可入廠;其次，把好屠宰關。駐場協檢員提前到廠，按屠宰廠提供的屠宰數量，到生豬待宰圈欄，查檢所需屠宰生豬健康情況、查點屠宰數量，然后站在屠宰人員側，查驗屠宰豬流出血液。在屠宰人員開堂剖肚后，查驗胴體、內臟質量情況。摘除甲狀腺、腎上腺、病變淋巴結。最后把好豬肉出廠關。凡屬合格產品，加蓋檢疫肉品驗訖印章，出具產品檢疫合格證，準許出廠進入市場銷售;

　　四是嚴格程序，無害化處理不合格產品。駐場協檢員在屠宰檢疫過程中，發現不合格產品，通過物證封存、攝影影像、書面告知、業主陳述、出具處(理)罰決定書、加蓋高溫或銷毀的肉品檢疫印章等程序后，監督業主作防疫消毒和無害化處理或銷毀。

　　五是嚴格記錄，保管檔案。每天下班前，對當天廠區場地和工具消毒、生豬進場、屠宰檢疫、無害化處理、產品出廠過程的記錄記載原始書面材料，進行詳細清理核實，分類裝進駐場檢疫檔案柜;

　　六是嚴格紀律，做好表率。駐場協檢員，代國家法律行使檢疫權，遵法守紀的表現，直接影響政府形象信譽，因此凡駐場協檢員應做到“五不”“一依法”即，不與工作對象搓麻將棋牌娛樂，工作期間不飲酒，無書面假條不離廠，不掛去向牌不離崗位，不佩戴協檢員證不上崗。依法立案處理惡意“逃避、拒絕、阻撓”動物檢疫員履行檢疫職責的行為。