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　　10日，竹山縣城關鎮女大學生張林在自己創辦的養豬場里喂豬。今年23歲的張林辭職回鄉注冊成立了竹山縣泰福畜牧科技有限公司，辦起了3000頭標準化養豬場。

　　“豬糧安天下”。2011年，全國生豬供應量下跌近2個百分點，“豬周期”再次引起關注。湖北生豬出欄量卻依然保持增長勢頭，出欄肥豬3871.4萬頭，成為全國重要的生豬調出大省，牲畜業產值達到1205.8億元，其中生豬超過800億元，在大宗農產品中排名第一，為保供應、穩物價作出了突出貢獻。

　　鄂豬喜人，原因何在?省畜牧獸醫局介紹，其中一個重要原因，是從根本上改變了傳統的養殖方式。我省萬頭以上規模生豬養殖場已達508個，穩居全國第一。

　　“傻瓜”模式風行荊楚

　　鄂州市杜山鎮，41歲的程賢智身穿工作服，腳蹬橡皮靴，在他的5棟豬舍間往來忙乎著。

　　5年前，程賢智第一次做起了“豬倌”，如今靠這些豬舍，他一年可出欄約2000頭肥豬，行情好時，年收入七八十萬元不成問題。

　　豬舍中優選“杜長大”、“長大本”等優質豬種，平時飼養用的全是品牌飼料。由于喂料給水、通風保溫、清糞等工作采用了機器輔助，程賢智的豬場只用四五個人就能維持生產。

　　此外，豬舍每天定時清洗消毒，外人不經消毒不得入內。豬糞通過專用渠道收集進沼氣池，沼渣則用來給果樹施肥。

　　每一頭豬均有詳細的生長記錄，病死豬的死因以及無害化處理結果都記錄在案，市畜牧獸醫局專家也定時進行防疫檢查，給予技術支持。

　　如此一來，豬場日常飼養井井有條，質量安全也可追溯。“多虧畜牧局宣傳的養豬方法，豬場才能發展這么好”程賢智說。

　　程賢智稱道的養殖方法，就是我省近年來大力推廣的生豬標準化“150”養殖模式，即在1棟全封閉式的豬舍里，按照一系列嚴格而科學的制度，進行標準化飼養，每批出欄肉豬150頭，一年可出欄三批共450頭肉豬。“這是我省首創的模式，實踐證明十分實用。”省農業廳科技處副處長郭子平介紹。

　　這個模式有效解決了農村養豬“一擔挑不起，一車裝不滿”、“環境差、疫病難防、成本高”等難題，被養殖戶稱為“傻瓜”模式，從2006年開始推廣，深受農民好評。2011年，全省新增“150”模式標準化豬舍4298棟，已累計建成18881棟。“以往養幾頭豬補貼家用的做法逐漸消亡，養殖的規模化、標準化，使普通養殖戶真正得到了實惠。”鄂州市畜牧獸醫局高級畜牧師周才祥說，目前鄂州共有養殖戶3398戶，規模化率已接近80%，標準化率在60%以上。養殖戶的豬由專業合作社收購，送往正規屠宰點宰殺。

　　“十全大補”推廣模式

　　“150模式將先進技術化繁為簡，每個步驟都有詳細具體的介紹，簡單易學，農戶只用幾個月，就知道該怎么做了。”周才祥說。

　　省畜牧獸醫局編制的一本養殖技術手冊，詳細介紹了生豬標準化“150”養殖等8種禽畜養殖模式，農民拿到一本手冊，養殖所需的各種資源和技術步驟一目了然。

　　周才祥說，每種養殖模式投入成本都有詳細的計算，如一棟150模式的標準化豬舍，理想狀態下的投資總額在5萬元左右，投資額不會超出一般農戶的承受范圍。

　　“技術和資金的門檻降低后，農戶才有投身規模養殖的可能性和積極性。”

　　省畜牧獸醫局介紹，為推行規模化、標準化生豬養殖，2007年以來，我省先后整合出臺了“十全大補”政策，即能繁母豬補貼、能繁母豬保費補貼、生豬養殖小額貸款貼息等10類扶持生豬產業發展政策，強力推動了生豬產業做大做強。同時，積極探索“龍頭企業+基地+合作社+農戶”模式，努力實現統一購進飼料，統一收購生豬，統一銷售，逐步建立利益緊密相連的生豬產業鏈。

　　各地也結合實際，推出扶持和激勵機制，如鄂州就對每棟150標準化豬舍補貼1萬元。

　　此外，我省嚴格按照“行政保密度、部門保質量、財政保經費”的動物防疫“三保”機制，堅持“春秋集中免疫、月月定時補針、定期檢測抗體”的防疫制度，執行“巡回隨時補針、填槽補欄補針和月月定時補針”等三項免疫補針制度，實現了免疫程序科學合理，免疫注射操作規范，消毒滅源干凈徹底，免疫質量穩步提高。近年來，我省牲畜口蹄疫等六種重大動物疫病的強制免疫密度均達到“應免盡免”，生豬死亡率大大低于部頒標準。

　　多措并舉，效果顯著。僅2011年，全省新增標準化萬頭豬場69個，建成年出欄500頭以上的豬場11083個，全省生豬規模化養殖率達到70%。

　　“家庭牧場”嶄露頭角

　　自推進規模化標準養殖以來，我省畜牧產業規模不斷擴大。除“150”模式外，我省還推廣了一批其他的標準化養豬模式，如“600”、“1121”、“1511”等。積極探索生物發酵床、“零排放”、循環養殖等生態養豬模式，在全國率先實現了農戶家庭式養殖的標準化。

　　在鄂州市蒲團鄉橫山社區，記者看到，村民潘衛兵正在建設“家庭牧場”。

　　牧場里有3棟“150”豬舍，周邊360畝地上，整齊分布著蔬菜大棚，精養魚池。“這是以養殖業來帶動種植業，形成循環系統”。潘衛兵說，在開辦“家庭牧場”前，他在外打工10多年，從畜牧局專家那學到標準化養殖技術后，他下定決心回鄉創業。

　　省畜牧獸醫局提供資料表明，僅2011年，全省共創建部省級生豬標準化養殖示范場409個，在規模養殖中生豬標準化養殖率達35%以上。

　　在自己的“家庭牧場”里，潘衛兵投入40萬元，建了200立方米的保鮮庫和90立方米的速凍庫。“建冷庫一方面是為了給產品保鮮，另一方面可長期保存產品，在種養產品供不應求時再出售，收益會更多”。此時，這位昔日的農民工，滿眼是希望和信心。