畜牧家禽網 時間:2012/6/7 10:55:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:
據全國農副產品和農資價格行情系統監測,5月下旬以來,全國雞蛋價格漲勢明顯,個別城市短短10天內上漲近40%。有網友戲稱雞蛋已成了“火箭蛋”。
雞蛋價格觸底反彈
前天,記者走訪了金華市區部分超市和菜場,發現雞蛋價格開始上漲,但漲勢還算溫和。記者在金華市區雙龍南街世紀聯華超市看到,盒裝土雞蛋每公斤27.5 元,散裝新鮮雞場蛋每公斤9元。金華市民李女士說,上周她到超市買雞蛋,剛好遇上搞促銷,每公斤只要5.6元,顧客排起了長隊,平時不搞活動也就是現在標的這個價。
金華市區西關菜場的攤主告訴記者,這幾天雞蛋價格確實在漲,新鮮雞場蛋每公斤9元,比一周前漲了0.5元左右。
金東區赤松鎮仙橋老輝頭養殖場有蛋雞4萬羽,是金華市區雞場蛋的供應大戶,雞蛋主要通過福泰隆各地連鎖超市銷售,日銷鮮蛋1500公斤。養殖場負責人錢建輝介紹,從上月底起,雞蛋價格上漲已持續一周多時間,目前批發價每公斤8.6~8.8元,市場零售價每公斤9.2~9.4元。
據了解,去年11月以來,雞蛋價格不斷下跌,今年2~5月更是連續跌破每公斤4元。錢建輝說,雞蛋每公斤8元是保本價,低于這個價養雞戶就要虧損,這一波蛋價上漲其實是向正常價位回歸。
多重因素推高蛋價
金華市畜牧獸醫局畜牧產業發展科副科長宋維龍認為,蛋價上漲除了受供求關系影響外,季節因素、消費預期也會推高蛋價。
上華街道是蘭溪市蛋鴨養殖基地,80%的鴨蛋銷往江蘇吳江一帶加工成皮蛋。近日由于收購量增加,鴨蛋收購價一路上揚,從每公斤6.6元漲到了7.4元。街道畜牧獸醫站工作人員鄭長生說,端午節臨近,皮蛋、咸蛋銷量上升,由于廠家集中采購,使得蛋價回升。
鄭長生介紹,雞蛋消費有一定的時節性,每年5月(端午節)、9月(中秋節)前后,蛋價幾乎都會出現上漲。在鄭長生看來,雖然每年5月份蛋價上漲是節日需求所致,但今年蛋價上漲主要是前期蛋價過低,一些養殖場加快淘汰蛋雞,使得雞蛋上市量驟減造成的。
另外,夏季來臨,蛋雞產蛋能力下降,使得進入本地的外地雞蛋數量減少。據錢建輝估算,前段時間,東北雞蛋占本地雞蛋市場近八成。而天氣轉熱使雞蛋長途販運的保鮮難度增加,外地雞蛋供應量會相對下降,雞蛋需求卻在增加,供少于求,價格必然走高。
價格波動仍屬正常
老母雞又開始下“火箭蛋”了,這是否會打開雞蛋價格的上行通道?
對此,有業內人士表示,雖然短期內雞蛋價格上漲較快,但還算正常。今年春節后至5月中旬,金華市雞蛋價格每公斤不到8元,蛋價與成本倒掛,價格合理回歸是必然的。
蘭溪市上華街道橫山村蛋雞養殖場有蛋雞1.8萬多羽。養殖戶何建偉說,近期雞蛋價格回升,讓他松了一口氣。據他介紹,今年以來,豆粕、玉米等飼料價格一直上漲,加上水電費、人工費、出雞糞費、場地建設費等成本,一只雞一天平均飼養成本要0.4元,就算一只雞一天下一只蛋,一只蛋也賣不了0.4元,虧本是明擺著的,按照他的養殖規模,每天要虧損好幾百元,實在吃不消。
在省物價局價格監測網上,記者看到一則《雞蛋價格處于低位養殖戶虧損加劇》的調研報告。報告稱,從2010年7月開始,雞蛋價格持續攀升,2011年8月達到歷史高點。從2011年9月開始,杭州市區農貿市場雞蛋價格和建德、余杭雞蛋收購價格呈明顯下降趨勢。到今年4月,杭州市區農貿市場雞蛋平均零售價每公斤8.38元,收購價每公斤6.14元,與2011年9月相比,跌幅分別達到12.5%和24.5%。
宋維龍告訴記者,金華與省內其他地方的雞蛋行情其實差不多,由于前兩年雞蛋行情好有贏利,老養殖戶抗風險能力較強,受生產成本連續攀升和雞蛋行情慘淡影響,新養殖戶虧損較大,經營困難,但目前我市蛋雞的養殖數量總體仍保持穩定。目前蛋價雖然在一定范圍內波動,但仍屬正常,不必過于擔憂。