畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > “綠色”養(yǎng)殖讓家禽更健康
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2012/6/12 14:39:00 來源:好巴巴養(yǎng)殖網(wǎng) 閱讀數(shù):
影響家禽產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量的*障礙有二:—是動物疫病,二是有害物質(zhì)殘留(如藥物、黃曲霉毒素、鉛、砷、汞等重金屬元素)。隨著人們保健意識的增強,追求肉、蛋等食品的安全、優(yōu)質(zhì)、無殘留、無疫病觀念,已被人們普遍接受。綠色畜禽產(chǎn)品的發(fā)展,適應(yīng)了當(dāng)今人們的消費需求??梢灶A(yù)見,綠色產(chǎn)品必將成為人們的消費主流,而發(fā)展綠色養(yǎng)殖業(yè),將保證養(yǎng)殖業(yè)得以持續(xù)發(fā)展。
給畜禽創(chuàng)造優(yōu)良的生長環(huán)境
其一,要選擇生態(tài)環(huán)境優(yōu)良、沒有工業(yè)“三廢”污染的地方建養(yǎng)殖場,同時,大氣、水、土壤必須經(jīng)專門機構(gòu)監(jiān)測達到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。大氣環(huán)境標(biāo)準(zhǔn)必須符合大氣環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB3095--1996)中新國標(biāo)一級;家禽用水標(biāo)準(zhǔn)須按國家居民生活用水標(biāo)準(zhǔn)(GB5749--85)的要求,用水無色透明,無異味,味道正常,中性或微堿性,含有適度的礦物質(zhì),不含有害物質(zhì)(如鉛、汞等重金屬,農(nóng)藥、亞硝酸鹽)、病原體和寄生蟲卵等;土壤不含放射性物質(zhì),有害物質(zhì)(如汞、砷)不得超過國家標(biāo)準(zhǔn)。其二,選擇非疫區(qū)、防疫條件好的地方。我國地域廣大,經(jīng)濟相對落后,短時間內(nèi)要消滅烈性動物疫病難度較大。因此,建立無規(guī)定動物疫病區(qū)是發(fā)展綠色養(yǎng)殖的*途徑。
飼料安全即是畜禽產(chǎn)品安全
飼料作為家禽生長的物質(zhì)基礎(chǔ),其質(zhì)量直接影響到畜禽產(chǎn)品安全。因此,飼料選擇須貫徹“飼料安全即是畜禽產(chǎn)品安全”的思想。飼料供給必須與畜禽生理需要一致,從營養(yǎng)和飼料配方上保證畜禽的健康體質(zhì)。對各種營養(yǎng)要求,包括蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和微量元素的含量和配比都應(yīng)做到科學(xué)合理,以保證畜禽的免疫力和對疫病的抵抗能力。飼料中可以添加無殘留、無毒副作用的免疫調(diào)節(jié)劑和抗應(yīng)激添加劑,以控制疾病的發(fā)生,但不得添加防腐劑、開胃藥、興奮劑、激素類藥、人工合成色素,以及禁用的抗生素、安眠鎮(zhèn)靜藥等。飼料原料應(yīng)使用綠色食品及其副產(chǎn)品,避免玉米、豆粕等原料中含有霉菌毒素及農(nóng)藥殘留。操作上,嚴(yán)格執(zhí)行《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》、《飼料與飼料添加劑管理條例》和《綠色食品、飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則》等。
切斷疾病傳播途徑
為了保持畜禽健康,飼養(yǎng)中必須提供新鮮空氣、天然光線和適宜的溫度。糞便應(yīng)及時清理并進行無害化處理,使家禽生活在無污染、無公害的生態(tài)平衡環(huán)境中。避免使用劇毒農(nóng)藥等違禁藥物消毒、滅蟲;不得使用具有潛在毒性的建筑材料;不得使用有毒的防腐劑等;飼養(yǎng)中采用全進全出的管理,切斷疾病傳播途徑,減少細菌、病毒感染,嚴(yán)格控制疾病的發(fā)生,保證家禽的健康生長。
嚴(yán)格按標(biāo)準(zhǔn)使用獸藥
除應(yīng)加強養(yǎng)殖場獸醫(yī)衛(wèi)生管理外,獸藥使用將是綠色養(yǎng)殖中遇到的主要技術(shù)關(guān)鍵。在疾病的防治中應(yīng)嚴(yán)格按照《綠色食品、獸藥使用準(zhǔn)則》、《獸藥管理條例》的規(guī)定,用藥過程嚴(yán)格遵守使用藥物種類、劑量、配伍、期限及停藥期,嚴(yán)禁使用違禁藥物或未被批準(zhǔn)使用的藥物;不得使用氟喹諾酮類、四環(huán)素類、磺胺類和人類專用抗生素等。在使用藥物添加劑時,應(yīng)先制成預(yù)混劑再添加到飼料中,不得將成藥或制藥原料直接拌喂。對畜禽的預(yù)防接種必須明確該疾病已在該地發(fā)生過,而且在使用其他方法不能控制的情況下,方可采用預(yù)防接種。
選擇抗病能力強的優(yōu)良品種
品種應(yīng)選擇適合當(dāng)?shù)厣L條件的優(yōu)良品種,具有較好的生長速度,較高的經(jīng)濟效益和抗疾病能力。引進品種時,應(yīng)該符合檢疫要求,身體健康,無疾病,不帶病原體。
總之,綠色養(yǎng)殖管理與傳統(tǒng)養(yǎng)殖管理相比有其特殊要求,要從環(huán)境控制、飼料供給、藥物使用、疾病預(yù)防等方面進行全過程的質(zhì)量控制,以達到畜禽產(chǎn)品安全、優(yōu)質(zhì)、無殘留、無疫病的目的。當(dāng)前,綠色養(yǎng)殖業(yè)還處于起步階段,許多方面還有不完善的地方,技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)尚未完全建立,希望國家有關(guān)部門給予足夠的重視,以引導(dǎo)、支持、促進養(yǎng)殖業(yè)的健康發(fā)展。