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　　6月13日，記者從“2012年食品安全宣傳周生豬定點屠宰企業(yè)食品安全宣傳開放日”啟動儀式上獲悉，今年本市大力推進“放心豬肉”工程，加快建設(shè)豬肉流通追溯體系試點，建立來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的倒逼機制。今年，首批6家定點屠宰企業(yè)和4家超市29個門店被列入試點。

　　據(jù)介紹，豬肉流通追溯體系試點主要是運用物聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)，建立來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的豬肉產(chǎn)品流通的“信息鏈”“安全鏈”和“責(zé)任鏈”。年內(nèi)，按照分步實施原則，本市將在眾品、肉聯(lián)廠等6家定點屠宰企業(yè)和華潤、易買得、人人樂、家樂福4家超市的29個門店，開展該試點建設(shè)。預(yù)計到 2015年，豬肉流通追溯系統(tǒng)覆蓋全市豬肉銷售網(wǎng)絡(luò)。

　　圍繞試點建設(shè)，本市正逐步搭建市級屠宰監(jiān)管平臺，對生豬定點屠宰企業(yè)實施遠程監(jiān)控。