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　　14日上午，省商務廳及蘭州市相關部門聯合舉辦“屠宰企業食品安全宣傳開放日”活動。

　　“瘦肉精”事件過后，肉制品的安全衛生問題始終牽動著人們敏感的神經。為加強肉制品安全管理，在省、市商務部門的主導下，目前我省縣級以上城鎮已經實現了百分之百定點屠宰。據了解，《甘肅省生豬屠宰監管技術系統建設方案》自去年實施，全省規模以上生豬定點屠宰廠(場)屠宰加工關鍵環節已安裝監控終端，實現了對生豬屠宰行業的信息化監管。

　　蘭州市畜禽定點屠宰管理辦公室秘書長姬林元介紹說，生豬從養殖場到市民的餐桌，要經過一系列檢疫程序，僅屠宰檢疫一項，就得經過8道關。一頭豬從進屠宰廠開始，會經過30道工序才能最終送到市民餐桌。質量合格的肉制品應具備“兩章一證”，即條形章為動檢部門檢疫合格章，圓形章為生產廠肉品品質檢驗合格章，印章均為紫色，一證為動物產品檢疫合格證明。市民在集貿市場、超市購買肉品時，凡買了經檢疫合格、加蓋了驗訖印章、具有檢疫合格證明的動物產品，若發現肉品質量有問題，可撥打蘭州市畜禽定點屠宰管理辦公室電話進行舉報。