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　　每斤牛肉零售價為180元，涇源縣飼養的一種從日本引進的肉牛已經具備了這樣的身價。近年來，涇源縣全面發展優質肉牛，去年引進了日本“安格思”肉牛品種，在繁育后飼養5個月至6個月，再送到指定地點育肥，體重增至280公斤左右后運回日本銷售。據了解，這種牛肉所含營養成分高，可切成薄片生吃。

　　國內畜牧專家曾經斷言，多年的肉牛養殖經驗使涇源縣已完全具備了高品質肉牛的飼養技術和繁育能力，在全國范圍內都具有引領作用。2011年，涇源縣成功舉辦了第三屆黃牛節后，在優質肉牛飼養的基礎上又提升檔次，促進產業升級、農民增收。在相關專家的指導下，首先引進了來自日本的“安格思”肉牛，在大灣鄉何堡村進行示范養殖。村支書張廣田說，飼養日本的“安格思”肉牛，剛出生要建檔，滿月后要戴耳標，還要吃精飼料和紫花苜蓿，由于生長速度很快，每天平均長一公斤多肉。飼養5個月后，日本專家前來驗收，以每公斤20元的價格進行收購。小牛犢最少賣6000元，最多賣8000元，養殖成本在1000元左右，可觀的經濟效益提高了當地群眾的養殖積極性。

　　今年，涇源縣實施的肉牛舍飼養殖“十園千戶”及科技富民強縣工程，利用“十園工程”新建肉牛養殖園區(公司)標準化暖棚4座，通過技術干部入鄉、入村、入園區、入戶宣傳，已對接落實到了項目戶，同時培訓養殖大戶、示范戶1800人(次)。目前，經◇縣已建設肉牛養殖園區9個，確定肉牛科技養殖示范村15個、肉牛養殖示范戶964戶，完成牛棚改造280座。