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　　6月21日，木瀆舉行“藏書羊肉”品牌戰(zhàn)略合作簽約儀式，木瀆鎮(zhèn)旅游開發(fā)區(qū)管委會(huì)“聯(lián)姻”蘇州明鑫科技集團(tuán)有限公司，提出在3至5年內(nèi)，將藏書羊肉品牌文化從區(qū)域推向全國，從單一化餐飲經(jīng)營走向多元化發(fā)展，打造成長三角地區(qū)乃至全國知名的食品文化名牌。市委常委、統(tǒng)戰(zhàn)部長周向群出席簽約儀式。

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前藏書羊肉經(jīng)營商家已達(dá)1600余家，從業(yè)人員6500多人，江浙滬一帶從事羊肉餐飲的農(nóng)民年銷售收入逾6億元。然而，在取得規(guī)模和發(fā)展的同時(shí)，藏書羊肉也遇到發(fā)展瓶頸：目前主要以夫妻老婆店為主，規(guī)模小，游擊隊(duì)式，各自為戰(zhàn)，停留在“一塊牌子、一只鍋?zhàn)印⒁粚?duì)夫妻”的傳統(tǒng)經(jīng)營模式上，店堂布置缺乏規(guī)范、店容店貌形象差、管理水平參差不齊等，成為藏書羊肉發(fā)展的制約因素。

　　為此，木瀆旅游開發(fā)區(qū)管委會(huì)提出了“保牌、提質(zhì)、連鎖、上市”品牌發(fā)展路徑，借助明鑫科技集團(tuán)有限公司的企業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)、市場(chǎng)運(yùn)營技巧和資金實(shí)力，助推藏書羊肉發(fā)展。