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　　為響應全市“生豬屠宰開放日”活動，日前，天津市東麗區商務委組織東麗區部分居民代表到天津市肉類聯合加工廠參觀了生豬屠宰過程。此次活動旨在加強居民對放心豬肉的了解，引導居民到正規場所購買正規品牌的豬肉及其制品。同時，也是通過居民參觀對企業進行一次社會監督，提高企業的自律意識。

　　在天津市肉類聯合加工廠的操作車間，一頭頭生豬經過流水線，變成一份份分類的豬肉及其制品。其間，操作人員采用噴淋的方式對生豬清洗、各道工序對屠宰工具及時消毒避免交叉污染、抽查豬肉及其制品中“瘦肉精”成份、各種對病害豬的檢驗檢疫等做法不但使參觀人員了解了生豬屠宰流程，也對豬肉制品質量大為放心。專業人員還向參觀人員講解了豬肉及其制品選購知識。

　　區商務委有關負責人表示，下一階段將繼續鼓勵屠宰企業向社會敞開大門，讓更多的居民了解放心豬肉的生產過程。還將加大對定點屠宰廠的監管力度，使居民真正能買得放心、吃得安心。