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　　今后，渝北老百姓在區內華牧實業和旺峰肉業買肉，所購豬肉從養殖、屠宰，到批發、配送、銷售等各個環節的信息都能查得到。記者日前獲悉，渝北區積極參與重慶市肉菜流通追溯系統試點建設，華牧實業和旺峰肉業兩個屠場被確定為全市豬肉流通信息追溯體系建設試點單位。屆時，市民可從兩單位的電子秤獲得印有溯源碼的購物單據，并可通過溯源碼查詢豬肉由產到銷的“前世今生”。

　　據悉，豬肉流通追溯系統搭建后，自企業到采購單位的全部信息都將錄入系統，并接受政府監管及消費者查詢，從而實現“來源可追溯、去向可查證、責任可追究”的質量安全追溯鏈條。有關部門透露，這一體系或還將為肉價調控提供依據。

　　溯源電子秤提供“身份證”

　　據悉，為強化對豬肉產品流通過程的監管，市政府決定在全市部分區縣推進肉類蔬菜流通追溯體系建設試點工作，渝北區華牧實業和旺峰肉業兩個屠場被確定為全市豬肉流通信息追溯體系建設試點單位。目前，渝北區實施豬肉流通信息追溯體系建設工作正在有序推進。

　　“它就像是給豬肉辦理了‘身份證’。”區商委有關負責人介紹，在試點單位內，每批肉的產地、屠宰、批發等有關信息，將組成一列獨一無二的20位溯源碼。帶著這一連串“身份證編碼”，豬肉自屠宰到批發市場等流通渠道的所有信息，將匯總成“豬肉檔案”。

　　“屆時，傳統電子秤將被溯源電子秤取代。”該負責人介紹，為實現市民溯源可查，試點單位將設立溯源電子秤，為顧客打印附帶溯源碼的銷售單據。據介紹，建成后的豬肉流通追溯體系平臺，將設查詢系統，在頁面內輸入追溯碼，就可獲得所購豬肉的飼養基地、屠宰企業、分銷商、零售點、配送等信息。此外，發送短信、撥打12312商務舉報咨詢服務電話也可進行查詢。

　　觀測全過程　漲價也可知

　　記者還了解到，這一豬肉流通追溯體系試點工程將于年內全面搭建完成。屆時，試點銷售單位內的溯源電子秤也將鋪設完畢。

　　區商委有關負責人介紹，豬肉追溯平臺的搭建，對保障民生穩定物價也有重要意義。他說，對于市民而言，該體系的作用，并不只查詢豬肉來源信息那么簡單，因為該體系的運行，還能為有關部門提供豬肉價格調控依據。

　　據介紹，該體系建成后，某一種豬肉進入市場的流通量、價格等都將記錄在案，一旦出現漲價，有關部門就能追溯到漲價環節及漲價原因，清晰分析出因何而漲、在哪個環節漲。

　　有關專家認為，這些信息能為豬肉價格調控提供參考，并依據價格準線，提供豬肉價格報警的功能，從而提高政府對豬肉流通的監管水平。據悉，這一功能將在年內啟用。

　　近日，渝北區組織豬肉流通信息追溯體系試點單位——華牧實業和旺峰肉業，與負責提供豬肉流通信息追溯體系硬件設施的上海中信信息發展股份有限公司反復協商，于6月14日簽訂了《肉菜追溯項目實施方案》，明確了該項目的施工、進場、試運行日期，設施設備的具體品種。目前，兩試點單位正在著手實施前的準備工作。