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　　甘肅省臨夏回族自治州東鄉(xiāng)族自治縣是我國人口較少少數(shù)民族--東鄉(xiāng)族*的聚居地區(qū)，也是西北最貧困的地區(qū)之一。這里雖然山大溝深、天旱地少，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件惡劣，卻產(chǎn)生了一個出了名的餐飲品牌“東鄉(xiāng)手抓”.而當(dāng)?shù)卣腿罕娨苍诙嗄昝髦校业搅艘粭l圍繞“羊”來發(fā)展經(jīng)濟(jì)、脫貧致富的路子。

　　“手抓羊肉”是東鄉(xiāng)族的傳統(tǒng)風(fēng)味，但東鄉(xiāng)縣的“羊經(jīng)濟(jì)”發(fā)展之路卻走得并不平坦。“交通不便”這一長期限制當(dāng)?shù)匕l(fā)展的“卡脖子”因素讓想要借助品牌優(yōu)勢，做大肉羊育肥產(chǎn)業(yè)的當(dāng)?shù)卣矡o可奈何。在東鄉(xiāng)族干部、臨夏州工會副調(diào)研員馬成偉的記憶中，有過這樣的故事：扶貧單位送去“扶貧羊”,想讓群眾育肥掙錢，一些群眾卻在干部走后把“扶貧羊”吃掉了。

　　“其實(shí)不是群眾不想養(yǎng)，是養(yǎng)了也賣不掉。”馬成偉說。東鄉(xiāng)縣平整地很少，群眾多散居在山頂或山溝，交通極其不便，要將辛辛苦苦養(yǎng)大的羊趕下山去賣，談何容易。

　　這種不便利，尤以毛溝流域的鎖南鎮(zhèn)王家村，春臺鄉(xiāng)陽洼村及東塬鄉(xiāng)趙家村、毛溝村、東塬村為甚。毛溝人過去有很多辛酸的笑話。“一下雨，毛溝遍山的紅土化成泥漿，根本沒法走路。勉強(qiáng)出來的，也帶著兩腿泥，所以城里人一看到兩腿紅泥就知道是毛溝人。”馬成偉回憶道。

　　經(jīng)歷過這些曲折，不少干部體會到，扶貧，扶植產(chǎn)業(yè)的路走對了，但是要發(fā)展產(chǎn)業(yè)，必須有配套的環(huán)境。東塬鄉(xiāng)黨委書記閆宏瑞說，今年開始的毛溝流域綜合治理，有針對性地解決了這些問題。總投資2.6億元的毛溝流域連片開發(fā)項(xiàng)目包含新修鎖折二級公路21.68公里，硬化村道17條、17公里，建便民橋2座、過水路面6處、涵洞3處。

　　除了修橋鋪路，對于居住過于分散、硬化路難以到達(dá)的101戶居民，當(dāng)?shù)剡€整合項(xiàng)目，實(shí)施了易地搬遷。緊靠路邊的馬艾布家就是從山頂?shù)母G洞里搬下來的，房子剛成型，還沒完工，馬艾布一家已經(jīng)迫不及待地遷進(jìn)新居。“搬下來方便多了!”

　　“基礎(chǔ)設(shè)施的配套，讓最窮的死胡同，成了扶貧的主戰(zhàn)場。”馬成偉說。

　　閆宏瑞告訴記者：“有了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的配套，下一步就可以開始培育產(chǎn)業(yè)。”毗鄰鎖折二級公路、有便利交通做后盾的春臺鄉(xiāng)陽洼村，已經(jīng)形成了“羊產(chǎn)業(yè)”的雛形。記者看到，今年由臨夏“二灑手抓城”的老板馬二灑投資1200萬元建設(shè)的7000平方米萬只肉羊標(biāo)準(zhǔn)圈舍就矗立在鎖折路邊上。這個圈舍屬于馬二灑和當(dāng)?shù)?2戶多年從事肉羊養(yǎng)殖，具有一定養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)和資金的農(nóng)民合作成立的東鄉(xiāng)佳杰養(yǎng)殖開發(fā)有限公司。公司參照農(nóng)民專業(yè)合作社的辦法進(jìn)行管理，開展肉羊自繁自育和異地育肥，育肥羊均由“二灑手抓城”統(tǒng)購統(tǒng)銷，再送上餐桌，從而構(gòu)成從養(yǎng)殖到餐桌的完整鏈條。

　　由于壯勞力普遍外出打工，很多農(nóng)戶家中只剩下婦女、老人等輔助勞力，但他們同樣具有養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和飼養(yǎng)能力。對于這部分人，馬二灑的公司采取了分散養(yǎng)殖的辦法，帶動他們利用房前屋后的有限空間養(yǎng)殖致富。先由馬二灑墊付資金統(tǒng)一采購配給基礎(chǔ)肉羊和優(yōu)質(zhì)飼料，并提供技術(shù)指導(dǎo)和疫病防治。50天的育肥期滿后，公司按稍高于市場價的價格統(tǒng)一回購，逐步扣回先期墊付款。

　　“這樣就解決了農(nóng)戶養(yǎng)羊的啟動資金問題，目前這個公司已經(jīng)帶動了52戶當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶。”東鄉(xiāng)縣委農(nóng)村工作辦公室主任馬光明說。

　　馬二灑還將陽洼村精于制作“東鄉(xiāng)手抓”、有意在餐館打工的81名青壯年勞力吸納到“二灑手抓城”在臨夏和甘南的4家分店中，讓他們?nèi)谌脒@一產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　馬光明告訴記者，“餐飲公司+養(yǎng)殖基地+分散農(nóng)戶”的新扶貧模式在陽洼村試點(diǎn)完善后，將逐步向全縣推廣。“有了通暢的道路等基礎(chǔ)設(shè)施作為保障，用3到5年時間，毛溝流域‘綠色無公害’的肉羊養(yǎng)殖品牌就能打出去，并成為‘東鄉(xiāng)手抓’肉羊重點(diǎn)生產(chǎn)供應(yīng)基地之一。”