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　　瀘州市畜牧局緊抓“一城一區一角”政策機遇，從自身業務工作實際出發，吃透精神，對接政策，爭取項目，謀劃節糧型畜牧業發展，力爭為打造瀘州畜牧業“亮點”再立新功。

　　節糧型畜牧業，是一項系統的工程，具體是指調整畜牧業產業結構，充分利用牧草、農副產品等非糧飼料資源，在減少糧食消耗的同時，高效產出畜牧產品的產業。針對“一城一區一角”的政策機遇特點，發展節糧型畜牧業具備下述優勢和政策可對接點：

　　首先，中國白酒金三角的打造，使瀘州酒業還將有一個很大的發展空間。酒業大發展必將產生更多數量的酒糟。據市商務局最新統計顯示，2011年瀘州酒糟產量已達10萬噸。據不完全調查，這10萬噸酒糟的出路主要是以下四個方面：一是用作飼料原料生產。瀘州擁有飼料生產許可證的4家酒糟粉廠，其酒糟粉產量共計2萬噸左右;瀘州老窖集團公司所產酒糟由宜賓五糧公司收購生產酒糟粉0.8萬噸。二是回沙生產酒使用，瀘州老窖集團公司所產近2萬噸酒糟，除用于生產酒糟粉外，其余均用于回沙生產酒(瀘州老窖集團酒糟粉今后主要是氣化生產新能源)。三是用作有機復合肥料和蘑菇生產。據調查，瀘州4家有機復合肥廠和蘑菇生產大戶年消耗酒糟1萬多噸。四是用作飼喂牲畜、小作坊加工或直接廢棄掉，其數量在4萬噸左右。今后5-10年，瀘州酒業大發展必將產生數量更多的酒糟，根據酒業發展趨勢分析，到2015年，瀘州酒糟產量將達20萬噸，2020年產量將在30萬噸以上，數量龐大的酒糟帶來的環保壓力將成為瀘州市的一個棘手問題。除擴大飼料原料生產、有機復合肥和蘑菇生產以及氣化生產新能源外，從有效利用資源的角度出發，畜牧部門可以為其找到另一條出路--養牛。如能將酒糟作為非糧飼料資源養畜，如酒糟養牛，從而加以合理利用，既能節約糧食資源，還能解決酒糟過剩帶來的環保問題，將產生巨大的經濟和社會效益。

　　其次，為瀘州市經濟轉型培育接續替代畜牧產業，瀘州被列入全國第三批資源枯竭城市，主要是因為天然氣資源枯竭。對于瀘州糧食生產而言，也并非十分富足，而瀘州畜產品生產主要靠耗糧型的豬和禽，一方面“人畜爭糧”矛盾突出;另一方面生產豬、禽的飼料糧主要靠外地大量調進，導致運輸緊張和畜產品生產成本居高不下。因此，利用好瀘州釀酒下腳料——酒糟，用酒糟養牛是一條利國利民又節約資源的好路子。酒糟養牛好處頗多。酒糟是釀酒過程中的下腳料，它不僅含有一定比例的糧食(可以節省喂牛的精料)，還含有豐富的粗蛋白(濃香型白酒糟約含CP 7-10%，醬香型白酒糟約含 CP 12-18%,啤酒糟約含CP 20-26%)，同時含有豐富的B族維生素，多種微量元素、酵母菌等，其中賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量也非常高，這是農作物秸稈所不能提供的。因酒糟都是經發酵高溫蒸煮后形成的，所以它的粗纖維含量較低，這樣就注定了酒糟作為牛的主要飼料有很好的適口性和容易消化的特點，不存在消化不良或消化不徹底的弊病，而且還能有效預防牛發生瘤胃臌氣。

　　第三，瀘州的古藺、敘永兩縣是國家烏蒙山片區區域扶貧規劃縣、*石漠化綜合治理的重點縣，也是*肉牛優勢區域規劃縣。古藺、敘永兩縣同屬山區地形，糧食種植業發展受到較大制約，豬禽等耗糧型畜牧業的發展也不如丘陵區縣，而在古藺、敘永兩縣發展節糧型畜牧業，大力實施種草養畜，大力實施種草養畜、秸稈和酒糟等非糧資源的開發利用，不僅可以幫助廣大農戶脫貧致富，走出一條具有地方特色的節糧型畜牧業發展之路，也有利于石漠化治理。加之兩縣農戶有養牛傳統的基礎，若我們能把酒糟利用和養牛有機結合起來打造山區特色畜牧業“亮點”，必將為古、敘兩縣扶貧攻堅和畜牧助農增收致富做出貢獻。