畜牧家禽網 時間:2012/7/23 11:23:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:
7月18日,九龍坡動監所負責人許洪軍率督查組對轄區內生豬定點屠宰場屠宰檢疫工作進行了突擊檢查,要求駐場檢疫分所認真落實屠宰檢疫各項工作措施,充分保障出廠畜產品質量安全。
督查組一行查看了定點屠宰場檢疫分所動物衛生監督指揮調度平臺的使用、運行情況,調閱了近15天內視頻監控錄相,檢查了生豬屠宰環節“瘦肉精”檢測工作開展及檢測記錄記載情況,對待宰生豬圈舍進行了巡查。
在檢查中,督查組指出,屠宰檢疫是保障上市銷售肉品質量安全最重要的一道防線,駐場檢疫分所要嚴格按照相關規定和要求,認真落實屠宰檢疫工作措施,確保出廠畜產品質量安全。要充分利用、運用動物衛生監督指揮調度平臺,通過平臺完成調運動物電子備案、屠宰檢疫各道關口檢疫情況記錄,打印產品檢疫合格證明等工作,積極推進動物檢疫工作管理的信息化、規范化;要嚴格把好入場、待宰巡查、同步檢疫、無害化處理、規范出證等屠宰檢疫各道關口,規范檢疫操作,堅決杜絕檢疫不合格畜產品進入市場銷售;要嚴格按照“瘦肉精”監測抽樣要求,隨機采集樣品,扎實開展“瘦肉精”檢測,確保監測結果的準確性和代表性,作好檢測記錄記載;要嚴格執行快進快宰制度,入場生豬待宰時間不超過24小時,防止出現生豬待宰積壓情況,避免應急死亡,降低動物疫情風險。