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　　年初至今，豬肉價格連續回落，而玉米價格卻不斷上漲，豬糧比持續位于盈虧平衡點之下，養殖戶面臨“兩頭虧”的困境,叫苦不迭。成本與肉價為何背道而馳?下半年肉價是否再次走高?養殖戶如何走出怪圈?連日來，記者進行了采訪。

　　市場調查

　　養豬面臨“兩頭虧”困境

　　“明知今年養豬會虧，但還得堅持，總不能把喂到一半的豬都給餓死吧。”邗江區甘泉街道長塘村的養殖戶劉振國一臉無奈。“去年這個時候，出欄價可以賣到每斤9塊多，但現在只有五六塊。”劉振國給記者算了一筆賬：目前一頭豬從豬崽養到出欄，平均一天吃的飼料成本就得4塊多，而賣價只有5塊到6塊一斤，再加上用工、運輸等費用，不虧才怪?

　　“每養一頭豬虧一百塊。”儀征泗澗村的瀧源生豬養殖場老板王德山也感到壓力不小。他告訴記者，生豬養殖的盈虧臨界點大概是每斤7塊左右，也就是說，一頭200斤的豬賣1400元才能保本。但現在一頭仔豬大概600元，飼料成本在900元左右，兩者相加已經超過了1400元的保本線，這還不算疾病等帶來的損失。

　　肉價走低讓養殖戶收益縮水，而飼料價格的高位上漲又直接蠶食了生豬養殖的利潤空間。

　　“現在是兩頭虧，肉價下跌，飼料上漲。”劉振國告訴記者，豆粕價格年初一公斤只有3塊錢左右，現在已漲到將近5塊錢，尤其是6月底之后，更是一天一個價。

　　“兩頭都損失，我計劃把存欄的豬賣掉后就減少養殖量。”邗江區西湖鎮一養殖戶告訴記者，面對豬肉價格下跌的現實，不少散養戶開始清欄，很可能對下半年肉價走勢造成影響。

　　業內聚焦

　　“飼料怪圈”加劇虧損風險

　　為何會出現肉價低而成本漲的“怪象”呢?邗江區楊壽鎮養殖戶大學生村官李連輝分析，這一切都源于市場的自我調節。他說，去年以來，肉價上漲導致生豬養殖量增加。這種情況下，一方面對飼料的需求增加，飼料價格上漲;另一方面生豬出欄量增加，肉價下跌。

　　李連輝把飼料價格和生豬價格的互相影響稱為一個“怪圈”，他認為，豬肉價格下跌，說明養豬的多了，這樣對飼料生產企業的需求更大，這些企業可以待價而沽，誰給的錢多就賣給誰，但養豬戶又不能不喂飼料，這樣就導致了飼料價格越來越高企;反之，豬肉貴時，飼料生產企業存在競爭壓價，但生產線停下來帶來的損失遠比降價帶來的損失大，所以他們寧肯壓低價格也得讓生產線繼續運轉。

　　“其實這需要調節。”李連輝認為，規模飼料生產和規模生豬養殖，可以在一定程度減少“飼料怪圈”的影響，否則會讓散戶承受更大的風險。

　　破解之道

　　調整配方特種養殖可減壓

　　面對“兩頭虧”，養殖戶有沒有應對的辦法呢?大學生村官李連輝認為，調整配方和特種養殖是可行的辦法。

　　“目前我感受的壓力明顯要小得多。”李連輝笑著告訴記者，自己養殖場里目前存欄的特種野豬有80多頭，效益很不錯。

　　“特種野豬肉脂肪含量低，亞油酸含量卻要比家豬高出2.5倍。”李連輝說，亞油酸被認為是*的人體最重要和必需的脂肪酸，人體本身不能合成，必須從日常飲食中攝取。

　　“正因為這些優點，特種野豬肉每斤35元左右的價格比普通豬肉高出好幾倍，有效規避了市場風險。”李連輝笑道，此外，養殖戶可以調整飼料結構。他舉例說，目前一些養殖戶為了抵抗壓力，已經開始在飼料上苦下功夫，比如用玉米、麩子、米糠、酒糟，再配合水花生、青草等打漿攪拌來喂豬，這樣成本可以降低到每頭豬每天兩三塊錢，效果也還不錯。