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　　山東煙臺牟平區大窯街道辦事處，是牟平東面一個面積為93平方公里的安逸小鎮。這里，山清水秀，風光怡人。不久前，山東省中小企業辦公室公布，“十二

　　五”期間，各級中小企業專項資金重點支持的130個產業強鎮名單，煙臺共有12個鄉鎮入圍。以肉食雞養殖聲名遠播的大窯，正是這12個鄉鎮之一。

　　大窯，憑什么成為全省重點扶持的產業強鎮?其肉食雞特色產業“特”在哪兒?周末，記者帶著一連串問題探訪大窯，看看大窯的小鎮特色。

　　每天往返“大小貨”多達百十輛

　　如果問大窯的村民，大窯哪一條路最忙?答案一定是大窯路。在這條路的兩旁，遍布著仙壇股份和榮華食品兩家企業的多家飼料廠及食品廠房，每家廠房外面，各種大小貨車不停往返于此。

　　8月18日上午10時許，在位于大窯路上的仙壇食品廠外，七八輛大貨車停在門外，等待卸貨。“俺這伙兒都是大窯人，專門給仙壇運處理好的成品雞，一天能運個幾趟。”司機老曲告訴記者，干這一行的大多是本地人，“仙壇優先照顧本地農戶，有人養雞、有人到工廠上班，像俺這些會開車的就搞運輸，全村人都跟著掙錢了。”

　　不遠處，正在路邊收購嘎啦蘋果的當地人老王告訴記者，自己每年都在這條街上收蘋果，瞅著這“大貨”“小貨”一年比一年多，多的時候，每天來回往返的運輸車達百十輛，少的時候也有幾十輛，轟隆隆的真是熱鬧，“看這車往來的架勢，有時候我都想改行養個雞啥的，真讓人眼饞啊。”

　　“以前，大窯的人都出去打工，現在，全國各地的人都來給大窯打工，這就是肉食雞養殖帶來的巨大改變。”大窯街道民營辦主任杜立一介紹，仙壇股份的養殖模式已改為公司+養殖場，“以前，一個農戶養七八百只雞，現在一個養殖場則是10萬20萬只雞，仙壇公司從最初的小企業到現在形成產業化的龍頭企業，已形成從良種培育、孵化、雞苗供應、育成、宰殺、冷凍出口、熟食加工等一條完整的產業鏈。

　　“大窯一共45個行政村，其中八成村莊在從事肉食雞養殖這一產業。”如果將目光放的更遠，兩家產業龍頭已經把大窯街道、煙臺牟平區乃至整個膠東地區帶動起來，形成肉食雞產業集群，產業輻射周邊15個縣市區、35個鄉鎮，擁有相配套企業85家，“仙壇公司目前是國家農業產業化龍頭企業，榮華食品則是省級龍頭產業化企業，蛤堆后一個小鄉村出了兩家集團公司，這是大窯所有村民的驕傲。”

　　跟我養殖的那代人都開起了小汽車

　　伴隨著大窯被作為省特色強鎮培育的消息，是來自仙壇的一則新聞：今年，仙壇股份已通過證監會審核，最晚將于9月底于深圳上市。

　　對這則消息，仙壇股份掌門人王壽純顯得從容淡定，認為這是仙壇多年苦心經營、企業健康發展的必然結果。

　　從一個名不見經傳的小養殖戶到上市公司的董事長，王壽純靠養雞，富裕了大窯的幾代人，現在，為仙壇養殖肉食雞的村民達2000多戶，6000余人。“以前，跟著我養雞的農戶都是村里最弱勢的那個群體，我說沒事兒，只要會喂雞就行。”

　　20年里，跟著他一起搞肉食雞養殖的人如今都發了家，“舉個最簡單的例子，最開始時，養殖戶到我這兒來全是騎自行車，隔了幾年，都換成了三輪車，而現在，家家戶戶不是小面包就是小汽車。當初誰能想到，養雞也能養得起小汽車?”

　　仙壇現在的經營模式，從場地選擇到管理，全程幫助農戶。“合作之前，我們就會對農戶選擇的場地進行評估，是否適合養雞，附近水源是否無污染，養殖戶本身品德有沒有問題。全部通過后，公司會派人幫助農戶協調小額貸款，之后再由公司提供圖紙和建設指導，在3個月建設完畢后，與農戶正式簽約。這只是開設養殖場的第一步，之后的每一步，如雞苗供應、飼料配備、統一防疫全程由公司提供保姆式服務，確保每一環節的食品安全。”

　　現在，已過不惑之年的王壽純仍在求變，正準備以公司+農場的模式重新定位。“現在，公司的雞70%來自于農戶養殖，農戶是最弱勢最需要幫助的群體，對他們，我一直在說，成就共享，風險我當。”這句話并不是說說而已，去年夏天最熱的8月份，由于防暑條件欠缺，很多養殖戶的雞受不了高溫有所損失，對此，王壽純把幾千萬的損失自己扛了下來，給養殖戶的錢一分不差地返還了他們。

　　養雞比上班掙錢，致富全靠“雞寶貝”

　　聽著音樂，吹著空調，喝著地下30米的泉水，吃著特制的飼料，這不是人的生活，而是仙壇肉食雞享受的幸福生活。

　　在孔家莊村養殖戶曲茹懷的養殖場里，住著8300只肉食雞，“伺候它們比伺候孩子都仔細。”走進養雞大棚，仿佛走進了一個三星級賓館，在鋪設的網格上，小雞們正三五成堆開心啄著飼料，在大棚入口處，一個不算小的音箱里正放著舒緩的音樂，聽著音樂，吃飽喝足的小雞們，舒舒服服瞇著眼睛直打盹。

　　“現在養雞跟以前大不一樣了。”曲懷茹告訴記者，現在養雞都是用網面，網面上，小雞在寬敞的空間里隨意活動，排泄物直接順著網面之間的空隙掉到距離一米的地面，“以前養雞，吃喝拉撒都在棚里，又臭又不講衛生，現在可好，你聞聞，這棚里哪兒有半點臭味?”

　　曲懷茹的這茬小雞剛滿9天，喝的是仙壇專門找人檢測過的地下深水，吃的是仙壇提供的“配方奶粉”，“一茬雞44天出欄，44天分三個階段，根據雞的成長給吃不同的飼料，這就跟喂小孩吃配方奶粉一樣一樣的。天熱時，雞棚還會裝上濕簾，給小雞們降溫。”曲懷茹養雞，是源于生活的無奈，而養雞給她帶來的，卻是意外之喜。“我以前在廠子里上班，廠子不景氣，我一個月工資也就1000多塊錢。”

　　孩子要上學，老人要治病，當看到別人養雞發家致富后，曲懷茹和丈夫一商量，決定辭職下海養雞。2010年10月，她在仙壇的幫助下，建起了自己的養殖大棚，當月的第一茬雞就讓她獲得了2萬元的純收入，仙壇的肉食雞一年可以養5茬，一年下來，她的年收入超過10萬元。“我真是挺意外的，以前在廠子里我們兩口子一年才三五萬塊錢，現在養雞則是以前的2倍，這活兒干得有勁。”

　　每一只雞，都是曲懷茹的心肝寶貝。為了更加伺候好她的8300只寶貝，她和丈夫長期住在大棚里，與“雞寶貝”們同吃住，“每天看著這些雞，我心里真是美。