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　　【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】8月7日，國家發(fā)改委官方網(wǎng)站公布，按照緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預(yù)案的規(guī)定，決定進(jìn)一步加大生豬市場調(diào)控力度，啟動新一輪凍豬肉收儲工作。

　　8月7日，國家發(fā)改委官方網(wǎng)站公布，按照緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預(yù)案的規(guī)定，決定進(jìn)一步加大生豬市場調(diào)控力度，啟動新一輪凍豬肉收儲工作。連續(xù)幾天，市民看到關(guān)于養(yǎng)豬成本的調(diào)查，最關(guān)心的還是豬肉價格。記者對沈陽批發(fā)市場進(jìn)行調(diào)查：國家凍豬肉收儲計劃會起到什么作用?豬肉價格漲跌能否走出怪圈?

　　時間：8月20日-21日

　　地點：沈陽市九路農(nóng)貿(mào)市場、十三路農(nóng)貿(mào)市場

　　采訪對象：沈陽市物價局，九路農(nóng)貿(mào)市場專門做酒店供應(yīng)批發(fā)的王老板

　　8月7日，國家發(fā)改委官方網(wǎng)站公布，啟動本年內(nèi)第二次凍豬肉收儲計劃。

　　發(fā)改委表示，今年以來，我國生豬價格總體持續(xù)下跌，4月中旬全國平均豬糧比價跌破6∶1的盈虧平衡點后，國家迅速啟動緩解生豬市場價格周期性波動調(diào)控預(yù)案，加強信息預(yù)警，開展凍豬肉收儲。

　　5月以來，生豬價格下跌幅度逐漸縮窄，6、7月份企穩(wěn)略升。但受生豬產(chǎn)能依然偏高、當(dāng)前正處于消費淡季等因素影響，近期生豬價格再次出現(xiàn)回落。國家決定進(jìn)一步加大生豬市場調(diào)控力度，啟動新一輪凍豬肉收儲工作。

　　豬肉飼養(yǎng)成本后市不容樂觀

　　農(nóng)業(yè)部公布的數(shù)據(jù)顯示，8月15日，收儲工作開展一周后，生豬價格達(dá)到每公斤14.53元，較8月8日信息發(fā)布前漲1.68%，但由于玉米價格也漲到每公斤2.52元，導(dǎo)致豬糧比價達(dá)到5.77，漲幅0.87%，還沒有脫離三級響應(yīng)的預(yù)警狀態(tài)。

　　對于后市，部分市場人士認(rèn)為，美國干旱天氣對豆類品種造成的影響還沒有釋放完，后市仍將繼續(xù)關(guān)注天氣和減產(chǎn)幅度。美國下年度大豆供給能力的下降可能繼續(xù)推升大豆、豆粕的價格重心，不排除豆粕在市場資金推動下創(chuàng)出新高的可能性。這也一定程度上增加了豬糧比增大的難度，相信會有一段時間處在三級響應(yīng)的預(yù)警狀態(tài)。

　　養(yǎng)殖戶沒咋得到提價“實惠”

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部市場監(jiān)測，8月9日“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價格報告”全國批發(fā)市場豬肉均價為19.93元/公斤，比前一天上升0.7%;這也是第二次啟動年內(nèi)凍豬肉收儲工作取得的一次價格反彈，隨后幾天價格一直在小幅攀升，經(jīng)過一段時間努力，批發(fā)價終于上到每斤10元以上。但隨后好景不長，凍豬肉收儲計劃的刺激效果過后，豬肉價格還是趨于下行。

　　對于沈陽周邊很多養(yǎng)殖戶而言，并沒有看見毛豬收購價格的增長，反倒是豬肉批發(fā)商享受到了一定的實惠，把這次豬肉價格的提升帶來的利潤直接“消化”了。

　　沈陽市鐵西區(qū)九路農(nóng)貿(mào)市場專門做酒店供應(yīng)批發(fā)的王老板告訴記者，價格上揚，多數(shù)不是因為毛豬收購價格提升，而是批發(fā)商認(rèn)為國家啟動凍豬肉計劃會使后期豬肉漲價，所以，很多批發(fā)商選擇提高銷售到市場上的批發(fā)價格，以確保不賠錢。

　　但其實現(xiàn)在供應(yīng)量過大，很難維持高價，批發(fā)商也會選擇囤貨，所以后續(xù)還會降價。但到了10月份，按照常理，應(yīng)該會有增長，因為到時過節(jié)需求量增大，學(xué)校食堂開學(xué)等有利優(yōu)勢，會讓沈陽豬肉價格有一點提升。

　　“救市”后市場信心仍不足

　　農(nóng)業(yè)部監(jiān)測數(shù)據(jù)表明，此次政策氣到了一定的價格保底作用。數(shù)據(jù)顯示，端午節(jié)過后，全國豬肉價格整體微幅下降，8月以來止降趨漲，中旬漲速有所加快，目前價格已超過端午節(jié)期間價格。

　　但8月21日農(nóng)業(yè)部全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格行情顯示，大連雙興批發(fā)市場豬肉最高價18.5元/公斤，最低價格18.2元/公斤，大宗價格18.35元/公斤低于北京、山東等地的批發(fā)價格，也低于端午節(jié)的均價。“對市場信心不足，價格暫時不會有大的增長。 ”王老板稱，抄底，現(xiàn)在沒人敢，按照正常情況，一些大戶批發(fā)商可以選擇冷庫儲存肉，但現(xiàn)在很少有人敢這么做，反倒是在一些小型冷庫中存放著一些牛肉，大家對已經(jīng)很高價位的牛肉更加看好。豬肉一般不敢多存放一天，怕砸手上。