畜牧家禽網 時間:2012/8/28 14:17:00 來源:中國養殖網 閱讀數:
一排排白墻黛瓦的豬舍坐落在潛江市林木良種場高大翠綠的水杉林海中。林陰匝地,花香撲鼻,讓人很難將想象中的骯臟豬場與這優美的景色連在一起。
池圣云16年前從國企下崗,開過干洗店和酒店,2005年生意紅火時急流勇退,開始探索魚豬菜兼營農家樂的經營模式。
養豬辛苦,池圣云卻樂呵呵地說:“我干了7年,感覺養豬像坐過山車,豬價有漲有跌,用不著大驚小怪。”
起初,她靠引進100頭種豬低成本入行。“當時,生豬價格跌得厲害。到了2007年,豬價猛漲,我得了第一桶金,發展到現在的規模。一年虧,一年賺。面對目前行情,不要囤豬惜售。”作為省級養豬規?;痉秵挝?,池圣云的公司前不久代表湖北省“菜籃子”工程接受了農業部檢查。談到目前養豬不賺錢,她顯得波瀾不驚。
她占地140畝的湖北蚌湖生態農業公司,年生豬出欄能力2萬頭以上,但只搞了1.5萬頭的規模,剩下50畝地做生活區,種植5000株廣玉蘭、銀杏、樟樹等,有效解決糞污問題,資源循環利用。
畜牧部門:逢俏不趕,逢滯不丟
豬價“坐過山車”令不少養殖戶困惑。潛江畜牧獸醫局局長陶小華說,從改革開放到2007年,我國生豬生產經歷了6次明顯的價格波動,周期從6年縮短為3年,且價格漲跌幅度都不小。
豬價漲跌周期縮短,暴露了生豬業的諸多軟肋。潛江應對的良方是:提高標準化生產水平。在去年生豬標準化養殖達到67%的基礎上,今年他們將有4個規模養殖場達到省標、5個規模養殖場達到市標,新建“150”標準化豬舍82棟,使標準化養殖水平整體提高5個百分點。
陶小華認為,當規?;B殖占到80%以上,“豬周期”振幅就會趨于平穩。
記者采訪發現,肉價監管在一定程度上平抑了高價,但監管中也出現“逆調節”現象,加劇了市場波動。目前,肉價調控有個特點,即政府總是在高價時介入,發放養殖和防疫補貼,扶持生產,其結果必然是肉價下跌。而到肉價跌回低谷時,一些地方又不管不問,必然導致供應減少,價格回升。這種“逆調節”的做法,對短期內平抑豬肉價格有作用,但加劇了價格波動,陷入“肉貴傷民,豬賤傷農”的監管怪圈。
陶小華認為,面對新一輪肉價波動,逢俏不趕,逢滯不丟,才是尊重市場規律的科學調控。破解“豬周期”,關鍵在于促進產業升級,扶持龍頭企業與農戶建立緊密合作關系,用品牌引領畜牧業發展。
產業聯盟:推進生豬產業化
去年5月,宏光畜牧、春惠農牧、田關種豬場、恒合農民專業合作社、新場農墾人養殖專業合作社在潛江共同亮出一個招牌:宏光生豬產業技術創新戰略聯盟。
聯盟的主要任務,是實現由量的擴張為主向質量并舉、由分散養殖為主向標準化規模養殖、由銷售活豬為主向集中屠宰銷售加工產品為主的“三個轉變”,最終形成安全優質豬肉產品生產技術體系、豬肉品質評價指標體系、豬肉生產全程跟蹤與質量溯源網絡公共平臺以及生豬產業經濟與政策咨詢平臺。
聯盟現有生產母豬1萬頭,年出欄生豬近16萬頭,目前承擔著1個省級課題和2個市級課題的研究。“說穿了,此舉就是要形成船大抗風浪的格局。”潛江市生豬協會會長、春惠農牧有限公司董事長孫士春說,“不是說養豬的不如殺豬的嗎?我們成立的宏光聯盟就是不信這個邪。”
后湖農場的宋繼善是個“殺豬佬”,1996年租賃一家倒閉的養豬場改行做豬老板。如今,他已擁有5個萬頭豬場。他們結成的產業聯盟躋身*生豬標準化示范場行列,無疑是潛江養豬業的“航母”.“2007年我花80多萬買寶馬,是湖北第一個坐寶馬的豬老板。”宋繼善毫不掩飾他的得意。
在生豬市場起伏中,他憑著過硬的生產管理和敏銳的市場洞察力,在良種豬的繁育和銷售中站穩腳跟,影響力遍及湖北、湖南、江西、河南等地。
在后湖農場關廟分場,記者看到他投資近1億元、占地面積365畝的15萬頭仔豬繁育基地,按照雨污分離、干濕分離和凈污分離的原則,根據養殖示范場的建設要求,進行現代化工藝設計。負壓通風換氣、糞水機械排除、尿水自動風干,所有設施設備都采用國內最先進、最實用、最節能的材料。眼下,他正在安裝產仔舍內的產床和清糞機等設施設備。“在仔豬市場行情疲軟的情況下,基地進行自繁自養,完全可以規避市場風險。”宋繼善滿懷信心。