5月上旬還3.10元一斤的雞蛋，昨天突破5元。三個月時間，哈爾濱市雞蛋價格漲漲落落好似過山車。
物價部門監測顯示，哈爾濱市雞蛋價格從年初以來呈現變動頻繁的趨勢，1月初雞蛋價格漲至每斤4.10元后，開始一路波動下行，到5月上旬雞蛋價格跌至每斤3.10元。隨后雞蛋價格僅平穩運行至5月23日，5月24日雞蛋價格突然快速上漲，僅一周時間漲至4.40元，此價格維持不到一周時間又開始緩慢回落，到7月16日雞蛋價格跌至3.50元，然而一周過后雞蛋價格再次快速上漲，再次突破4元。
進入8月，雞蛋價格處于高位運行狀態，并開始持續上漲，截至8月24日，哈爾濱農貿市場雞蛋平均價格為每斤4.86元，較全年內最低點(3.10元)上漲56.77%，但仍低于去年同期2.0個百分點。據監測，昨天我市部分農貿市場雞蛋價格突破每斤5.00元。
業內人士分析認為，隨著中秋、國慶節臨近，糕點加工企業、市場商販集中備貨，近期雞蛋價格將持續高位運行。國慶節過后，雞蛋價格可能會有所下降，但不會大起大落。
蛋價上漲原因
1.上半年雞蛋價格較低。
2.不少養殖戶直接放棄養蛋雞，導致雞蛋產量下滑，市場供應量不足。
3.南方部分省區發生洪澇災害致使雞場受損造成雞蛋供應短缺，南方蛋商來哈爾濱市收購雞蛋增多，導致本地雞蛋外運量加大。
4.玉米、豆粕等飼料價格上漲，帶動了蛋價。
