畜牧家禽網 時間:2012/9/10 13:53:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:
【導語·中國畜禽網】山東平度市畜牧局以全市產品質量和食品安全專項整治活動為契機加強宣傳引導,營造人人關心畜產品安全的社會環境,加強畜禽養殖監督檢查,樹立食品安全意識,確保養殖環節質量安全,并加強畜牧業投入品監督管理,從源頭上確保畜產品質量安全。
平度市畜牧局以全市產品質量和食品安全專項整治活動為契機,牢固樹立食品安全意識,把確保畜產品質量安全作為第一手工作來抓,在全市建立起了畜產品質量安全監管長效機制,確保了人民群眾吃上質量放心安全的畜產品。
一、加強畜牧業投入品監督管理,從源頭上確保畜產品質量安全。一是以禁用獸藥為重點,整頓和規范獸藥及獸用生物制品經營秩序,堅決打擊生產銷售非法獸藥產品行為。全市6個獸藥生產企業GMP認證率達到100%,全部建立健全了原料及產品進貨臺帳和銷售記錄。二是以“瘦肉精”、“蛋白精”等違禁化學物質為重點,開展飼料專項檢查,全市25個飼料及飼料添加劑生產企業的持證率達到了100%。
二、加強畜禽養殖監督檢查,確保養殖環節質量安全。對全市538個存欄家禽3000只以上、牛50頭以上、豬200頭以上、羊100只以上的規模飼養場,建立健全了養殖檔案,嚴禁使用違禁藥品和飼料,加強消毒設施、病死畜禽和糞污無害化處理設施建設,指導養殖場建立完善的飼養日志、免疫和消毒記錄、用藥和用料記錄以及動物疫病和藥物殘留檢測記錄等。
三、強化檢疫檢驗,確保上市畜禽及產品質量安全。一是進一步規范產地檢疫。做到程序化操作,規范化檢疫,有報必檢,有檢必嚴,確保產地檢疫率達到 100%,將動物疫病控制在源頭。二是嚴格屠宰檢疫。對全市12個畜禽屠宰加工廠和24個生豬定點屠宰場派駐了獸醫人員,實行同步檢疫,屠宰檢疫率達到了 100%,對檢出的病害動物和產品無害化處理率達到了100%。三是做好流通環節監管。組建了動物防疫監督稽查大隊,重點加強了我市周邊地區和主要交通路口的監督檢查,有效地防止了病死畜禽轉運和動物疫病傳播。
四、加強宣傳引導,營造人人關心畜產品安全的社會環境。加快推廣標準化技術,不斷擴大標準化示范區的數量和規模,提高示范區的輻射力和影響力。指導行業協會和畜產品出口企業按照進口國的標準制修訂企業標準,與國標、行標體系密切銜接,加快建立健全畜牧業標準體系。讓抓質量抓安全成為一種常態,成為企業的自覺行動,把國家對食品安全的要求、規定,滲透落實到企業生產的每一個環節,以樹立良好的企業形象和提高市場占有率。