畜牧家禽網 時間:2012/9/10 14:37:00 來源:中國畜牧網 閱讀數:
含瘦肉精萊克多巴胺的美國牛肉解禁在即,臺“衛生署”6日正式公告,自9月12日起,只要是販賣牛肉的量販店、大賣場、超市、傳統市場以及直接供應含牛肉餐點的餐廳、快餐業、夜市等場所,都要依規定標示牛肉原料原產地;另自9月20日起,生產制造牛肉干、牛肉泡面等含牛肉的包裝食器,也要跟進標示。
萊克多巴胺美牛9月即將登臺,“衛生署”食品藥物管理局今天公告“有容器或包裝之食品原產地標示相關規定”、“散裝食品標示相關規定”、“直接供應飲食之場所供應含牛肉及牛可食部位原料食品標示原產地相關規定”。
依照規定,自9月12日起,包括南北貨販賣店、量販店、大賣場、超市、便利商店、雜貨店、傳統市場等,販賣含牛肉的散裝食品場所,都要增加標示“牛肉原產地”;另餐廳、快餐業、夜市、小吃、美食街等,也要以立牌、菜單注記“本店使用OOO牛肉”。強制標示第二波則規范含牛肉的包裝食品,從牛肉泡面、牛肉干到牛肉卷面包等,自9月20日起,一樣須清楚標示牛肉原料來自于哪個地區。
“食藥局”食品組蔡淑貞強調,業者不管用的是美國牛、澳洲牛、紐西蘭牛還是臺灣牛,一律都要標示,如未標示依“法”可處3萬(新臺幣,下同)至15萬元;如標示不實可處4萬至20萬元,且有容器或包裝食品如未標示或標示不實,依“食品衛生管理法”規定,也應限期回收改正,改正前不得繼販賣。按公告規定,牛肉及牛可食部位原料原產地標示的單一字體長度及寬度,以菜單注記者,各不得小于4公厘;以其他標示型式者,各不得小于2公分。